Biscotti mandorle e cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
20 min
Per:
25
biscotti

Quando penso alla mia colazione ideale, non posso mancare i biscotti fatti in casa, e ogni volta cerco qualche nuova variante da sperimentare. Questa volta ho scelto mandorle e cioccolato, anche perchè avevo un po’ di farina di mandorle da utilizzare. Se non l’avete potete tritare finemente le mandorle, se invece siete fan delle nocciole, potete sostituire con la farina di nocciole, e magari togliere una quindicina di grammi di burro, perchè le nocciole sono più oleose delle mandorle. :)

Per la versione golosaura, sostituite 20g di farina con altrettanto cacao, ed utilizzate solo gocce di cioccolato bianco (o cioccolato spezzettato!), poi mi direte.

Vi auguro una buonissima domenica! ^_^

Ingredienti

1 uovo
80 g di burro
90 g di zucchero
180 g di farina
40 g di farina di mandorle
8 g di lievito per dolci
aroma alla mandorla
150 g di gocce di cioccolato

Preparazione

In una ciotola lavorate burro e zucchero.

Aggiungete l’uovo.

Aggiungete farina e lievito setacciati, la farina di mandorle e l’aroma.

Amalgamate ed aggiungete le gocce di cioccolato, ne ho usato metà fondenti e metà bianche. :)

Formate delle palline e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.

Schiacciate leggermente con le dita e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10-15 minuti. Lasciate raffreddare e servite i vostri biscotti! :)

Come conservare

Si conserva per 5 giorni ben chiuso a temperatura ambiente.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:46

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Biscotti mandorle e cioccolato"

(media voti:5 su 6 commenti)
  1. ehaeuheaueau 😀

  2. Sto cuocendo la seconda infornata! Non ho saputo resistere e come al solito ne ho già azzannato uno dalla prima infornata! Buonissimo! Eheh

  3. fammi sapere! :)

  4. Proviamo

  5. fammi sapere esa! 😀

  6. devo assolutamente provarli alla nocciola! Grazie :)

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