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I muffin zucca e cioccolato sono dei dolcetti davvero particolari, che ricordano molto le camille con un tocco in piu’, la glassa al formaggio fresco. Questi dolcetti sembrano quasi una sorta di mini carrot cake, e io li trovo particolarmente carini. 😀
Se cercate un’idea per Halloween, invece di fare i ciuffetti con la sac à poche, potete spalmare la glassa con una spatola e fare i disegnini delle ragnatele con un po’ di cioccolato fuso. 🙂
Vi auguro una buona giornata golosauri!
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- 1 uovo
- 150 g di zucca già pulita
- 100 g di farina
- 60 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 60 g di yogurt bianco
- 5 g di lievito per dolci
- 70 g di gocce di cioccolato
- aroma alla vaniglia
- Per la decorazione:
- 160 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 40 g di zucchero a velo
- 20 g di burro a temperatura ambiente
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