[introduzione]
I biscotti di pasta frolla sono stati un piccolo regalino che ho portato a degli amici che hanno da poco avuto un bimbo. 🙂 Volevo preparare dei biscotti, e visto che cacao, caffè e cioccolato era meglio evitarli, ho scelto dei biscotti semplici, aromatizzati alla vaniglia, ottimi da mangiare così, da inzuppare o da spalmare con marmellata, nutella, miele e così via. Se preferite, potete aromatizzarli anche buccia di limone o arancia, a seconda dei vostri gusti. 🙂
Ho avuto modo di utilizzare per la prima volta questo kit di letterine che ho visto spesso su internet e che finalmente ho trovato al mercatino, mi pare che rendano questi biscotti ancora più fiabeschi! 😀
Vi auguro una buona giornata romantici golosauri!
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- 350 g di farina
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- essenza di vaniglia
[procedimento]
In una ciotola mettete farina e burro a pezzetti.
Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
Al centro mettete uova, zucchero ed essenza di vaniglia.
Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo almeno mezz’ora.
Stendete su un piano leggermente infarinato, usando un matterello, fino ad ottenere uno spessore di circa mezz cm.
Ricavate i vostri biscotti, io ho usato un taglia biscotti a forma di..biscotto! 😀
Trasferite in una teglia rivestita di carta da forno.
Io ho poi aggiunto le scritte con un kit di letterine che servono proprio a questo. 😀
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-10 minuti, dovranno dorarsi leggermente. Lasciate raffreddare del tutto prima di togliere dalla teglia. Ed ecco i miei biscotti di pasta frolla pronti da regalare! 🙂
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