[introduzione]
Un gelato senza gelatiera che risulti comunque cremoso? Con questa ricetta si può fare! 🙂 Tantissime persone mi hanno parlato di questo gelato che richiede pochissimi ingredienti, niente uova o gelatiera e risultato garantito, così un paio di giorni fa ho deciso di provarlo anche io e vi confesso che sono rimasta esterrefatta dalla sua bontà! Visto che vi conosco (mascherine!) rispondo in anticipo alle domande che so mi farete. 🙂
– io ho usato la panna vegetale, quella da montare già zuccherata, nel caso usiate quella fresca di latte, aggiungete 50g di zucchero a velo prima di montarla.
-il latte condensato si trova nei supermercati, nel reparto dolci tra lievito, zuccherini e preparati vari. 😀
-il liquore serve ad evitare che il gelato ghiacci e quindi lo rende più cremoso, il sapore vi assicuro che non si sente (sapete bene che io non lo uso MAI nei dolci, perchè non mi piace).
-ho scelto un gusto neutro che potete però arricchire con scagliette di cioccolato, meringhe, pezzetti di biscotto e via dicendo, oppure lasciare invariato e aggiungerci amarene o ganache al cioccolato quando lo servite.
-se lo fate stare in freezer per piu’ tempo, prima di servirlo lasciatelo a temperatura ambiente per 5-10 minuti.
Credo di aver risposto a tutte le vostre domande, ma se ne avete altre riguardo la ricetta del gelato senza gelatiera, scrivetemi pure!
Buona giornata golosauri! 🙂
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- 500 ml di panna
- 375 g di latte condensato
- 2 cucchiai di marsala (o liquore a piacere)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
[procedimento]
Montate la panna ben soda.
Mescolate il latte condensato con il marsala e l’essenza di vaniglia.
Incorporate un paio di cucchiaiate di panna al latte condensato, aiutandovi con una spatola.
Aggiungete il resto della panna ed incorporatela con una spatola, con un movimento dal basso verso l’alto.
Versate in uno stampo per plumcake lungo 30cm, rivestito di carta da forno.
Mettete in freezer almeno quattro ore prima di servire il vostro gelato senza gelatiera! 🙂
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