Crostata di ricotta e marmellata – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
30 min
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
8
persone

Nella video ricetta di oggi vedrete una crostata mi ha conquistata al primo assaggio, quando sono stata in abruzzo qualche anno fa: una base croccante di frolla, un ripieno di marmellata ed una copertura di ricotta, che come sapete, nei dolci mi fa impazzire. 😀 Ho visto che molte di voi in questi giorni sono alle prese con confetture e marmellate, quindi perchè non devolvere un vasetto per provare questa golosità? :) Potete utilizzare i gusti che preferite, o magari fare delle mini crostatine con gusti diversi, che ne dite? :)

Buona giornata golosauri!

Ingredienti per la crostata di ricotta e marmellata

Per la pasta frolla:
350 g di farina
125 g di zucchero
125 g di burro
2 tuorli
1 uovo
buccia di limone grattugiata
Per la copertura:
350 g di ricotta
2 albumi
80 g di zucchero
300 g di marmellata

Come fare la crostata di ricotta e marmellata

 

 

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:22

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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