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La video ricetta di oggi è un bel primo piatto, semplice ma buonissimo: il risotto alle zucchine! 🙂 E’ anche una ricetta abbastanza veloce perchè le zucchine vanno grattugiate e si cuoceranno assieme al riso, senza bisogno di friggerle o bollirle in precedenza, quindi tutto tempo risparmiato! 😀
Visto che in questo periodo c’è anche sovrabbondanza di fiori di zucca, sul sito trovate anche la ricetta del risotto con aggiunta di quest’altro ingrediente, vi basterà cliccare qui [1]. 😉
Buona giornata a tutto golosauri! 😀
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- 300 g di riso
- 700 g di zucchine
- 50 g di cipolla
- 30 g di burro
- 800 ml di brodo vegetale caldo
- 60 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
[procedimento]
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