Cheesecake alle fragole – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
12
persone

Credo che il mercoledì sia diventato ufficialmente il giorno dedicato alle video ricette, oggi è toccato al cheesecake alle fragole, uno dei dolci che piu’ avete amato, ed in verità anche io! E’ quasi ufficialmente il periodo delle fragole, ma io mi sono anticipata un po’ in modo da farvi arrivare a maggio già pieni di ricette da sperimentare! :)

Nella ricetta che ho pubblicato sul sito (e nella foto di anteprima che vedete) ho preparato una gelatina alle fragole per la copertura; nella video ricetta del cheesecake ho invece velocizzato preparando una salsina veloce veloce da aggiungere alle fette una volta tagliate, poco prima di servirle.

Vi auguro una buona giornata golosauri! 😀

Ingredienti

Per la base:
300 g di biscotti digestive
150 g di burro
Per la crema di formaggi:
500 g di mascarpone
250 g di ricotta
250 ml di yogurt alle fragole
200 ml di panna
150 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli
Per la copertura:
300 g di fragole
30 g di zucchero a velo

Preparazione

 

 

 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:24

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 17 commenti a "Cheesecake alle fragole – Video ricetta"

(media voti:4 su 17 commenti)
  1. vai tranquillo andrea! chiudila solo per bene! 😉

  2. Ciao!per motivi di tempo direi preparare la cheese cake il giorno prima. Se la tengo in frigorifero rimane buona lo stesso? Hai altri consigli?

  3. ley puoi sostituire con sola philapdelphia, se ti piace che il sapore sia predominante! :)

  4. Ciao volevo chiederti se si potrebbe sostituire il mascarpone e la ricotta con del philadelphia e/o yogurt e che dosi! grazie in anticipo

  5. eahueahuea bene! 😀

  6. sissi mi hanno risposto:) comunque ho provato a congelarla ed è venuta buonissima!! Ho dovuto dare la ricetta ad un po’ di persone!XD

  7. ciao martina, credo ti abbiano risposto già sul gruppo di gnamgnam, o sbaglio? cmq sì. puoi congelarla! :)

  8. ciao:) mi servirebbe un consiglio: ho appena fatto questa buonissima cheesecake ma dovrei congelarla per un paio di giorni… SI PUO’ O SI ROVINA UNA VOLTA SCONGELATA? AIUUTOOO!!

  9. grazie pina! 😀

  10. Buona..buona..buona…..hanno davvero tutti apprezzato…ho solo omesso la ricotta…un bacio

  11. nikoletta non l ho mai usata, quindi non saprei! dietro non c’è scritto per quanto liquido è sufficiente?

  12. ciao elena ho in casa la gelatina in polvere sostitutiva della colla di pesce quali sono le dosi e come la preparo grazie

  13. grazie ragazze! <3

  14. Buongiorno Ele .. complimenti per la torta, per la ricetta, per il video.. per tutto .. :)
    dolce golosissimo..
    bacino

    Maria Grazia

  15. Ho preparato questa cheesecake per il pranzo di Pasqua…spettacolare! E’ venuta un incanto ed è soprattutto buonissima! Grazie per la bella figura che mi hai fatto fare!!!

  16. grazie tesorina! :)

  17. Bravissima Elena sei stata perfetta nella spiegazione e soprattutto nella riuscita della torta ^_^
    Che voglia di cheeeeeeeeescake 😀

    Un baciotto Manu

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TOP