Chiacchiere senza uova

Difficoltà:
Cottura:
5 min
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
6
persone

Che le si chiamino chiacchiere, bugie, frappe, cenci e via dicendo, questi dolci sono sicuramente il simbolo del carnevale. Negli anni passati ne ho preparato diverse versioni: quelle classiche, al cioccolato e al forno! Questa volta ho voluto provare a farle senza uova, e giacchè mi trovato, le ho fatte anche senza latte e derivati, quindi chiacchiere vegan. Il risultato è stato ottimo, delle chiacchiere croccanti e fragranti, e se non lo dite che mancano tutti questi ingredienti, nessuno se ne accorgerà. 😉

Come ogni anni, arrivata quasi a carnevale, mi accorgo di non avere la rotellina a zig zag, quindi ho usato il tagliapizza liscio. Non sono una che bada alla forma, l’importante è la sostanza! 😀 Nei prossimi giorni vi darò anche la ricetta delle chiacchiere e degli struffoli senza glutine, quindi rimanete sintonizzati. 😛

Vi auguro una buona giornata!

 

Ingredienti

200 g di farina
50 g di latte (io ho usato quello di soia)
20 g di limoncello
20 g di olio di semi
40 g di zucchero
buccia d'arancia grattugiata
zucchero a velo per guarnire
olio di semi per friggere

Preparazione

In una ciotola setacciate la farina.

Aggiungete al centro latte, olio, limoncello e buccia d’arancia grattugiata.

Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Avvolgete nella pellicola e fate riposare mezz’ora a temperatura ambiente. Stendete l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 1 millimetro.

Tagliate le vostre chiacchiere dando la forma che preferite. :)

Friggete in abbondante olio di semi caldo.

Asciugate l’olio in eccesso e servite le chiacchiere senza uova spolverandole con dello zucchero a velo! :)

 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:13

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 6 commenti a "Chiacchiere senza uova"

(media voti:3 su 6 commenti)
  1. figurati oriana! 😀

  2. Provate pure io! Ottime! Grazie come sempre per la ricetta :)

  3. grazie a te giovanna! 😀

  4. Le ho provate , sono molto buone , GRAZIE

  5. grazie di cuore carla! 😀

  6. Posso darti la mia ricetta per ke chiacchiere senza uova?
    500g di farina
    50g di burro
    150g di vino bianco
    10 g di zucchero
    1 pizzico di sale
    Poi il resto è tutto uguale provale e non li cambierai più con nessuna altra ricetta

TOP