[introduzione]
I biscotti Babbo Natale di oggi sono una simpatica idea, vista sul web, per dei biscotti natalizi, specie se non avete dei taglia pasta particolari. Infatti per questi biscotti vi basterà avere un taglia biscotti a forma di cuore, capovolgere i biscotti e decorarli! 🙂
Sono dell’idea che non bisogna mai rinunciare al sapore, anche se si vogliono dei dolcetti carino, così invece di usare pasta di zucchero o cose simili, ho preferito del cioccolato bianco, della farina di cocco ed un pochino di colorante. Non saranno perfetti come quelli in pasta di zucchero, ma vi assicuro che sono squisiti! 😀
Piccolo trucchetto: quando devo ricoprire qualcosa di cioccolato, cerco sempre di avere una base fredda, in modo che il cioccolato si possa indurire piu’ facilmente. Anche in questo caso ho messo i biscotti un paio d’ore in frigo prima di passare alla decorazione. Ovviamente dovrete essere abbastanza veloci! 😀
Vi auguro una buona giornata! 🙂
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- Per i biscotti:
- 175 g di farina
- 60 g di burro
- 60 g di zucchero
- 1 uovo
- buccia di limone grattugiata o vaniglia
- Per decorare:
- 150 g di cioccolato bianco
- 10 g di cioccolato fondente
- colorante alimentare in pasta rosso
- farina di cocco q.b.
[procedimento]
Lavorate la farina ed il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.
Al centro mettete lo zucchero, l’uovo e la buccia di limone grattugiata.
Impastare gli ingredienti dal centro fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvoltete nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo.
In una ciotola lavorate il burro e la farina fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete l’uovo, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezz’ora.
Stendete la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm.
Ricavatene dei cuoricini.
Mettete su una placca rivestita di carta da forno
e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 8-10 minuti. Dovrete sfornarli ancora un po’ morbidi perchè raffreddandosi si induriranno.
Una volta raffreddati, sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e disegnate le barbe. Spolverate con un po’ di farina di cocco.
Tenete da parte un pochino di cioccolato bianco, e al resto aggiungete il colorante rosso.
Disegnate i cappelli ed il naso e mettete in frigo 15 minuti.
Col cioccolato bianco rimanente, disegnate i baffi, e le striscette ed il pon pon del cappellino. Sciogliete il cioccolato fondente e fate gli occhi, aiutandovi con uno stuzzicadenti. Mettete in frigo 15 minuti ed eccovi i biscotti Babbo Natale! 😀
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