Gufetti cupcake

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
40 min
Per:
10
gufetti

I gufetti cupcake, da me rinominati “guffin”, sono degli adorabili dolcetti che vi guarderanno con i loro occhioni e quasi non avrete il coraggio di mangiarli! 😀 Sono una simpatica idea per Halloween, ma anche per una semplice festa di compleanno per bambini. :) Su internet ho visto che spesso gli occhi vengono fatti aprendo degli oreo, con la farcitura rivolta verso l’alto. Incredibile a credersi, ma non ho più oreo in casa (e credo che non ne comprerò per un bel po’! 😀 ), così sono andata sul classico, “disegnando” gli occhietti con un po’ di cioccolato bianco fuso. Così non avrete problemi a reperire ingredienti. 😀

Spero che questi guffin vi piacciano, per una versione piu’ dolce potete usare il cioccolato al latte invece del fondente per la copertura. :)

Buona giornata a tutti! 😀

Ingredienti

Per i cupcake:
90 g di zucchero
1 uovo
60 g di burro fuso
125 g di latte
110 g di farina
25 g di cacao
5 g di lievito per dolci
Per la copertura:
150 g di cioccolato fondente
30 g di burro
50 g di cioccolato bianco

Preparazione

In una ciotola lavorate uovo e zucchero.

Aggiungete latte e burro fuso.

Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

Versate negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con dei pirottini.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15 minuti.

Lasciate raffreddare coprendo con un panno.

Nel frattempo sciogliete il burro ed il cioccolato fondente a bagnomaria.

Lasciate intiepidire.

Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e, su un foglio di carta da forno, fate 20 cerchietti (che saranno gli occhi) e 10 striscioline che saranno i becchi.

Prendete i vostri cupcake, fate uno strato di glassa (io ho usato la sac à poche con un beccuccio liscio piccolo, di quelli da scrittura) e mettete in frigo una decina di minuti. Mettete gli occhietti e fate pupille e sopracciglia con la glassa al cioccolato (se i dischi di cioccolati bianco non si attaccassero, mettete un puntino di glassa che faccia da collante).

Divertitevi a dare ai vostri gufetti le espressioni che preferite! 😀

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:16

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Gufetti cupcake"

(media voti:3 su 6 commenti)
  1. grazie ragazzuole! ^_^

  2. Ciao Elena!sono simpaticissimi questi dolci gufi! L’impasto poi è semplicissimo, mi sa che ci vuole un po’di manualità con le decorazioni! Buon serata ragazze!:***

  3. Ciao Elenina, ma sono troppo simpatici questi gufetti!!! Brava te! Un bacio e buona settimana. :)

  4. Sono troppo carini Elena!

  5. che carini…troppo brava!!!

  6. brava, sono superbi

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