Straccetti di pollo allo yogurt

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
20 min
Per:
2
persone

Le persone che mi sono più vicino sanno che i piatti che mi rendono felice sono quelli del classico menu bambini: gnocchi, polpette e soprattutto, cotolette (di pollo!) e patatine. 😀 Ieri sera stavo per lanciarmi nella preparazione delle cotolette di pollo, ma essendo a dieta e visto che le cotolette cotte al forno si seccano sempre un po’,  ho ripiegato su un piatto molto più leggero, ma saporito: gli straccetti di pollo allo yogurt! E’ una di quelle ricette che sono nate per caso tempo fa, mischiando un po’ di cose a caso, e che una volta assaggiato il risultato, mi hanno fatto pentire di non aver fotografato il tutto. 😀 Quindi ieri sera, congiunzione astrale ha voluto, che li rifacessi ed ecco qui la ricettina. 😀

Io ho aromatizzato lo yogurt con cipolle e curry, chiaramente potete seguire i vostri gusti, con altre erbe aromatiche o spezie. Il risultato sarà un pollo bello morbido e profumatissimo! 😀

Vi auguro una buona giornata! :)

Ingredienti

200 g di petto di pollo
200 g di yogurt greco o bianco
cipolla in polvere
curry
pepe
pangrattato q.b.
sale

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a strisce.

Mescolate lo yogurt con il curry, la cipolla, il pepe ed un pizzico di sale.

Mescolate con il pollo.

Passate gli straccetti nel pangrattato.

A questo punto potete friggerli oppure, come ho fatto io, cuocerli in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti, mettendo qualche ciotolina d’acqua in forno. Se volete potete prima aggiungere un filo d’olio, io ho evitato anche quello. 😀

Servite gli straccetti di pollo allo yogurt, magari con qualche salsina! :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:51

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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Attualmente sono presenti 21 commenti a "Straccetti di pollo allo yogurt"

(media voti:5 su 21 commenti)
  1. gnamgnam! 😀

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