Muffin al pesto

Ricetta muffin al pesto
di
Muffin salati 2018-05-16T18:05:02+02:00
Muffin al pesto

I muffin al pesto possono essere dei profumatissimi antipasti, con cui accompagnare magari dei salumi o dei formaggi, ma anche da mangiare da soli sono ottimi! Ultimamente il mio basilico cresce a ritmi impressionanti, quindi sto continuamente a preparare ricette con pesto! E nei prossimi giorni ne vedrete un’altra. ;)

Potete utilizzare al posto del pesto alla genovese, anche quello di rucola, di zucchine, di fagiolini o di pistacchi, che trovate sul sito! Magari potete fare una bella degustazione di muffin ai vari pesti! :D

In questa ricetta potete usare anche altri tipi di frutta secca a seconda dei vostri gusti, mandorle, nocciole, pinoli e via dicendo.

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per i muffin al pesto
Come fare i muffin al pesto
Prepaparazione passo 1
1

In una terrina lavorate l’uovo con il latte e l’olio.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete sale, pepe e pesto.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete le noci spezzettate.

Prepaparazione passo 5
5

Versate negli stampini per muffin imburrati e infarinati. Potete farne uscire 5 grandi o 7 un po’ più piccoli! :)

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire i vostri muffin salati al pesto!

Commenti

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Attualmente sono presenti 11 commenti a "Muffin al pesto"

(media voti:5 su 11 commenti)
  1. sonia dei pinoli o delle mandorle! e ovviamente controlla anche sulla confezione del pesto che non ve ne sia traccia. 🙂

  2. Elena una mia amica è allergica alle noci cosa posso usare?

  3. Certo! Erano ottimi! Li ho accompagnati con della fesa di tacchino 🙂

  4. spero fossero anche buoni! 😀

  5. Appena sfornati!!! Sprigionano un profumino delizioso!!!

  6. grazie! 😀

  7. Preparati per una cena,aumentando le dosi ne vengono 12!ottimi,hanno gradito molto!

  8. certamente emanuela! 🙂

  9. Posso raddoppiare le dosi?li voglio fare per una cena,ma siamo in 12…

  10. grazie a te adriana! 🙂

  11. Ottimissimi! Grazie

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