Tartufi ricotta e nutella

Quando ho solo mezz’ora per preparare un dolce, la mia mente va a finire sempre lì: tartufini! Sono un dolce che amo preparare, perchè ci vuole davvero pochissimo tempo, ci si puo’ sbizzarrire con le varianti ed il successo è assicurato. Oggi vi propongo i tartufi cocco e nutella, pronti in un lampo, e spariscono in ancora meno tempo.

Potete decorare i tartufini ricotta e nutella a piacere, io ho scelto cacao e farina di cocco, ma potete utilizzare anche scagliete di cioccolato, grandella di nocciole o di pistacchio.

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 In un mixer (o utilizzando una bustina per alimenti ed un matterello) riducete in polvere i biscotti.	2 Aggiungete la ricotta e la nutella.
3 Mescolate fino ad ottener eun composto omogeneo.	4 Formate i vostri tartufini (se l’impasto risultasse appiccicoso fatelo riposare in frigo mezz’ora prima di fare le palline).
5 Passateli nella farina di cocco, nel cacao, nelle scagliette o in cio’ che preferite per decorarli.
Fate riposare i tartufi ricotta e nutella in frigo per un’ora prima di servirli.