Muffin ricotta e nutella

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
20 min
Per:
8
muffin

I muffin ricotta e nutella sono dei gustosi dolcetti, semplici a prima vista, ma che racchiudono un cuore di golosa nutella. Immaginate che bella sorpresa! 😀 Per me si tratta dell’ennesima ricetta svuotafrigo, dal momento che mi era avanzata un pochino di ricotta dalla preparazione di un primo che vi farò vedere nei prossimi giorni. 😉 Ero un po’ indecisa su cosa preparare, ma alla fine la bimba che è in me ha optato per un classico. 😛

Se volete, al posto della nutella potete mettere della marmellata o della crema pasticcera, tanto l’impasto dei muffin è abbastanza compatto e non avrete difficoltà a far andare la farcia giusto al centro, specie se usate una sac à poche per l’impasto! 😀

Vi auguro una buona giornata! :)

Ingredienti per i muffin ricotta e nutella

1 uovo
120 g di zucchero
60 g di olio di semi
120 g di ricotta
180 g di farina
10 g di lievito per dolci
100 g di nutella

Come fare i muffin ricotta e nutella

Lavorate l’uovo e lo zucchero.

Aggiungete l’olio.

Aggiungete la ricotta.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Imburrate e infarinate gli stampini (a meno che non siano di silicone!). Mettete uno strato di impasto (io ho usato una sac à poche per non sporcare troppo 😀 ).

Mettete al centro un po’ di nutella

e ricoprite con l’impasto.

Cuocete i muffin ricotta e nutella in forno statico preriscaldato a 180° per crica 15-20 minuti. 😀

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:05

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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