Torta di mele e farro

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
25 min
Per:
8
persone

In un altro dei miei raptus di shopping culinario, comprai un bel pacco di farina di farro, già immaginando le mille ricette in cui avrei potuto impiegarla. Ovviamente quel pacco di farina è rimasto in dispensa a fissarmi per mesi. Fino a che non è arrivato il momento di preparare la torta per la colazione e dare soddisfazione alla farina di farro. E da qui nasce la mia torta di mele e farro. :)

Sinceramente non ho riscontrato alcuna differenza con la farina normale, mi aspettavo un sapore piu’ deciso, ma almeno per questa ricetta non ho notato grandi differenze. 😀 Ormai il pacco è aperto e io dovrò vedere di fare qualche altra ricettina! 😛

Per il momento, vi auguro un buon week end! 😉

 

Ingredienti per la torta di mele e farro

3 uova
120 g di zucchero di canna
100 g di latte
80 g di olio di semi
250 g di farina di farro
16 g di lievito per dolci
cannella
100 g di frutta secca (io ho usato mandorle, granella di nocciole e noci)
3 mele

Come fare la torta di mele e farro

In una ciotola lavorate uova e zucchero.

Aggiungete latte e olio.

Aggiungete farina, lievito e cannella setacciati.

Aggiungete le mele sbucciate e tagliate a fettine e la frutta secca.

Versate l’impasto in una tortiera del diametro di 26cm, imburrata e infarinata.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire la vostra torta di mele e farro. :)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 13:17

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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