Plumcake al cacao e amarene

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
20 min
Per:
10
persone

Il plumcake al cacao e amarene è il dolcetto per la colazione di questa settimana. :) Ormai sto cercando di alternare dolci piu’ sostanziosi ad altri dolcetti molto dietetici, e questa volta è toccato ad un plumcake golosissimo. 😀

Per dare un sapore ancora piu’ deciso, potete sostituire lo yogurt bianco con dello yogurt alle amarene o alle ciliegie, e se volete potete spezzettare le amarene e dividerle piu’ uniformemente, invece che lasciarle intere. A me piaceva l’idea di tagliarlo a fette e far vedere una bella amarena intera! :)

Vi auguro buona giornata e buon plumcake! 😉

 

Ingredienti

100 g di zucchero di canna (se non lo avete, va bene anche quello bianco)
3 uova
30 g di latte
60 g di olio di semi
40 g di succo di amarena
170 g di yogurt bianco
170 g di farina
30 g di cacao
16 g di lievito per dolci
150 g di amarene
100 g di gocce di cioccolato bianco

Preparazione

Lavorate le uova e lo zucchero.

Aggiungete olio, latte, succo di amarena e yogurt.

Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

Aggiungete le gocce di cioccolato.

Versate il composto in uno stampo per plumcake lungo 30cm imburrato e infarinato, ed aggiungete le amarene.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 40 minuti.

Lasciate raffreddare coprendo con un panno e servite il vostro plumcake al cacao e amarene. :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:24

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Plumcake al cacao e amarene"

(media voti:3 su 3 commenti)
  1. grazie ragazze! :)

  2. mi sn svegliata alle 7.15 per prepararlo…l’ho mangiato ed…è squisito!!!!
    ciauuuuuuuuuuu

  3. Ciao!! Mi intriga moltissimo l’accostamento del cioccolato con le amarene, ma non ho mai provato personalmente a fare un dolce che li unisse…mi sa che questa è la volta buona…il cioccolato bianco poi credo gli dia pure un non so ché di godurioso!!! buona giornata! :)

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