[introduzione]
Il plumcake al limone è un dolce veloce veloce, e infatti io l’ho preparato ieri sera tardi in modo da avere il dolcetto per la colazione. 🙂
Se non trovate lo yogurt al limone, potete usare quello bianco, magari potete lasciarci dentro una buccia di limone intera per aromatizzarlo un po’ (basta che la togliate prima di preparare il plumcake 😀 ).
Per un tocco in piu’, potete aggiungere all’impasto un paio di cucchiai di farina di mandorle: gnamgnam! 🙂
Buona giornata a tutti. :*
[/introduzione]
- 3 uova
- 160 g di yogurt al limone
- 130 g di zucchero
- 80 g di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- 220 g di farina
- 1 limone (dovete usarne solo la buccia grattugiata!)
[procedimento]
In una ciotola lavorate uova e zucchero.
Aggiungete lo yogurt.
Aggiungete l’olio.
Aggiungete farina e lievito setacciati e la buccia di limone grattugiata.
Mescolate e mettete in uno stampo per plumcake di 30cm imburrato e infarinato o rivestito di carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 30-40 minuti.
Lasciate raffreddare prima di servire a fette. 🙂
[/procedimento]