Frittata di maccheroni al forno

 

 

La frittata di maccheroni al forno è un metodo alternativo per cuocere la frittata di maccheroni e vi assicuro che non vi farà rimpiangere quella fritta. :) Ho sempre voluto preparare una frittata fatta con la pasta corta e non con gli spaghetti, ma avevo l’incubo del momento in cui avrei dovuto girarla. Cuocendola al forno ho schivato abilmente l’ostacolo. :D

Non vi impressionate per le quantità, ho raddoppiato le dosi che vi ho dato! :D Ho arricchito la frittata di maccheroni con delle salsicce semplicemente bollite con acqua e vino. Per velocizzare il tutto, potete usare del salame a cubetti invece della salsiccia. :)

Visto che molti di voi stanno per andare al mare, vi accompagno con una bella fetta di frittata di maccheroni al forno. :D


difficoltà
cottura:
55 min
preparazione:
15 min
persone:
8

INGREDIENTI

 500 g di pasta (io ho voluto provare con la pasta corta, ma potete usare anche gli spaghetti!)
 10 uova
 200 g di salsicce già cotte
 200 g di provola
 parmigiano grattugiato a piacere
 sale
 pepe

Preparazione

 

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Fatela raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe.

 

Aggiungete la pasta, le salsicce tagliate a pezzetti ed abbondante parmigiano.

 

Versate in uno stampo del diametro di 26cm rivestito di carta da forno. Dipende da quanto volete farla venire alta! :) In foto vedete una teglia rettangolare perchè ho fatto doppie dosi. ;)

Spolverate con altro parmigiano.

 

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

Controllate che le uova si siano cotte! Sfornate ed aggiungete la provola tagliata a cubetti.

 

Cuocete altri 10 minuti.

 

Lasciate intiepidire (meglio se raffreddare!) prima di tagliare a fette la vostra frittata di maccheroni al forno. :)

 

 



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Pubblicato da Elena Amatucci il 15 giugno 2013 alle 11:18

Categoria: Pasta, Piatti unici, Rustici e torte salate
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Commenti

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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Frittata di maccheroni al forno"

(media voti:3 su 2 commenti)
  1. che delizia….gnamgnam :)

  2. non posso che concordare! :D