Frittata di maccheroni al forno

Difficoltà:
Cottura:
55 min
Preparazione:
15 min
Per:
8
persone

La frittata di maccheroni al forno è un metodo alternativo per cuocere la frittata di maccheroni e vi assicuro che non vi farà rimpiangere quella fritta. :) Ho sempre voluto preparare una frittata fatta con la pasta corta e non con gli spaghetti, ma avevo l’incubo del momento in cui avrei dovuto girarla. Cuocendola al forno ho schivato abilmente l’ostacolo. 😀

Non vi impressionate per le quantità, ho raddoppiato le dosi che vi ho dato! 😀 Ho arricchito la frittata di maccheroni con delle salsicce semplicemente bollite con acqua e vino. Per velocizzare il tutto, potete usare del salame a cubetti invece della salsiccia. :)

Visto che molti di voi stanno per andare al mare, vi accompagno con una bella fetta di frittata di maccheroni al forno. 😀

Ingredienti

500 g di pasta (io ho voluto provare con la pasta corta, ma potete usare anche gli spaghetti!)
10 uova
200 g di salsicce già cotte
200 g di provola
parmigiano grattugiato a piacere
sale
pepe

Preparazione

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Fatela raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe.

Aggiungete la pasta, le salsicce tagliate a pezzetti ed abbondante parmigiano.

Versate in uno stampo del diametro di 26cm rivestito di carta da forno. Dipende da quanto volete farla venire alta! :) In foto vedete una teglia rettangolare perchè ho fatto doppie dosi. 😉

Spolverate con altro parmigiano.

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

Controllate che le uova si siano cotte! Sfornate ed aggiungete la provola tagliata a cubetti.

Cuocete altri 10 minuti.

Lasciate intiepidire (meglio se raffreddare!) prima di tagliare a fette la vostra frittata di maccheroni al forno. :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:18

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Frittata di maccheroni al forno"

(media voti:5 su 5 commenti)
  1. io la adoro! <3

  2. Sono sempre stato un po’ intimorito dalla frittata di maccheroni, ma questa versione al forno è davvero foolproof, non si può sbagliare. Ed è buonissima! Consiglio vivamente di provarla!

  3. non posso che concordare! 😀

  4. che delizia….gnamgnam :)

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