Zucchine grigliate

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
10 min
Per:
4
persone

Le zucchine grigliate sono un contorno facile da preparare, leggero (basta non esagerare con l’olio!) e molto saporito. :)

Le zucchine grigliate possono essere usate anche come base per le torte salate o per le insalate. :)

Potete condire questo contorno con i sapori che preferite, io ho optato per aglio, prezzemolo, aceto balsamico e peperoncino! Ma potete davvero sbizzarrirvi. :)

Vi auguro una buona domenica, ci sentiamo piu’ tardi con la newsletter. 😉

Ingredienti per le zucchine grigliate

500 g di zucchine
1 spicchio d'aglio
sale
peperoncino
olio extravergine d'oliva
aceto (se vi piace, io ho usato quello balsamico)
prezzemolo

Come fare le zucchine grigliate

Eliminate le estremità delle zucchine e tagliatele a fettine spesse poco meno di mezzo centimetro.

Scaldate la piastra e mette le zucchine (io le dispongo oblique per avere le striscioline della piastratura storte :) ).

Dopo qualche minuto, ruotatele come in foto.

Dopo qualche altro minuto, capovolgetele.

Cuocete ancora 3-4 minuti e ruotatele come avete fatto per l’altro lato. Ultimate la cottura.

In una ciotola mescolate tutti gli altri ingredienti (io il prezzemolo l’ho aggiunto dopo! :) ).

Mettete le zucchine grigliate in una pirofilina e conditele con la marinata che avete preparato. :)

Se le lasciate riposare una mezz’ora si insaporiranno ancora di piu’. 😉

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:25

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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