Crumble alle mele

Difficoltà:
Cottura:
35 min
Preparazione:
10 min
Per:
4
persone

Il crumble alle mele, o apple crumble, è un dolce tipico inglese, con una base di mele insaporite con burro e cannella e ricoperte di pasta crumble, un composto sabbioso simile a quello della torta sbriciolata. :)

Il crumble alle mele è un dolce semplicissimo da fare, ma di grande effetto, per il contrasto croccante-morbido, tra mele e copertura. :)

Dopo aver preparato tanti crumble salati, era ora di preparare quello dolce originale. Così ho approfittato della serata di ieri per preparare un tris di dolci “sbriciolosi” che vedrete nei prossimi giorni. 😉

Buona giornata!

 

 

Ingredienti per crumble alle mele

Per la copertura crumble:
150 g di farina
100 g di burro freddo a pezzetti
100 g di zucchero di canna
buccia di limone grattugiata
Per l'interno del crumble:
800 g di mele
50 g di zucchero
20 g di burro
1 limone
cannella q.b.

Come fare crumble alle mele

Sbucciatele le mele e tagliatele a cubetti.

In una padella sciogliete il burro ed aggiungete le mele, lo zucchero e la cannella.

Lasciate cuocere un paio di minuti, aggiungete il succo di limone e lasciate evaporare. Spegnete e fate raffreddare.

In una ciotola mescolate la farina, il burro, lo zucchero di canna e la buccia i limone grattugiata.

Lavorate velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto “sbricioloso”.

Prendete 4 cocotte monoporzione o una teglia del diametro di 22-24cm e mettete le mele.

Coprite con il composto crumble.

Cuocete l’apple crumble in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Ed ecco il mio crumble alle mele. :)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:03

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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