Biscotti al cioccolato bianco e amarena

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
25 min + riposo
Per:
20
biscotti

Se avete voglia di una coccola mattutina, dovete provare a fare questi biscotti al cioccolato bianco e amarena. :) Sono buoni sia da mangiare così che inzuppandoli nel latte. :)

Per una versione ancora più golosa, potete sostituire 30g di farina con altrettanto cacao amaro in polvere. :)

Sono biscotti semplici da preparare, l’unico accorgimento da utilizzare, è di infornare i biscotti quando sono ben freddi per evitare che si appiattiscano.

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per i biscotti al cioccolato bianco e amarena

200 g di farina
90 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
10 g di lievito per dolci
100 g di cioccolato bianco
amarene (una per biscotto)

Come fare i biscotti al cioccolato bianco e amarena

Lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.

Aggiungete l’uovo.

Aggiungete la farina ed il lievito setacciati.

Lavorate con un cucchiaio o con le mani.

Aggiungete il cioccolato bianco spezzettato.

Mettete in frigo per mezz’ora.

Formate delle palline e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.

Al centro fate un piccolo buco, magari con il dito, e mettete al centro le amarene. Ora mettete la teglia con i biscotti in frigo per un’altra mezz’ora.

Cuocete i biscotti cioccolato bianco e amarene in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Dovrete sfornarli quando sono ancora un po’ morbidi, perchè raffreddandosi tendono ad indurirsi.

Ed ecco i miei biscotti cioccolato bianco e amarena.

Consigli

Per evitare che i biscotti si appiattiscano durante la cottura, devono essere ben freddi prima di infornarli, altrimenti il burro tende a sciogliersi. :)
 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!


Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:20

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

TOP