[introduzione]
I biscotti arancia e cioccolato sono tra i miei biscotti [1] preferiti, con un profumo dvvero irresistibile. Se amate il binomio arancia e cioccolato dovete provarli. E anche se amate la fiesta, perchè ricordano tantissimo questa merendina.
Li ho preparati dopo diversi anni per una mia amica, che li adora. Non che mi sia dispiaciuto, visto che alla fine li abbiamo mangiati assieme dopo cena. 😀
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
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Ingredienti: (per circa 20 biscotti arancia e cioccolato)
- 65 g di burro freddo a pezzetto
- 160 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 100 g di zucchero
- 7 g di lievito per dolci
- 1 uovo
- 80 g di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di succo d’arancia
- buccia d’arancia grattugiata
[procedimento]
In una ciotola mettete farina, lievito e cacao setacciati. Aggiungete il burro a pezzetti.
Lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero, l’uovo, la buccia ed il succo d’arancia.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato. Fate riposare l’impasto 20 minuti in frigo, avvolto nella pellicola.
Formate delle palline, infarinandovi le mani, e mettetele su una teglia rivestite di carta da forno.
Cuocete i biscotti arancia e cioccolato in forno preriscaldato ventilato 1 80° per circa 10 minuti. Ricordatevi di sfornarli morbidi. Lasciateli raffreddare prima di servire.
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