Merluzzo croccante marinato allo yogurt

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
15 min
Per:
2
persone

Buongiorno a tutti, oggi vi proponga una ricetta light, il merluzzo croccante marinato allo yogurt. Non è altro che la rielaborazione del crunchy chicken, una ricetta che mi ha dato una mia amica peruviana. :) E’  un simpatico modo per mangiare il merluzzo, che in questo modo prende un bel sapore etnico e scommetto piacerà anche ai vostri bambini. :) Se non trovate lo yogurt greco, potete usare quello bianco, purchè non sia dolce. :)

Ieri è andata in onda la puntata di Antichi Sapori su rai 3, e a giudicare dal numero di persone che mi hanno contattata, ha riscosso proprio un bel successo! 😀 Oggi carico tutto sul mio canale youtube e domani potrete vederla qui sul blog. 😉

Vi auguro buona domenica! 😀

Elena

 

Ingredienti

400 g di merluzzo in filetti
170 ml di yogurt greco
prezzemolo tritato finemente
10 g di cipolla tritata finissima
80 g di crackers
sale
pepe

Preparazione

In una terrina mescolate lo yogurt greco, la cipolla, il sale, il pepe ed il prezzemolo (io ho dovuto usare quello liofilizzato :) ).

Mettete a marinare il merluzzo nello yogurt per un’ora (piu’ tempo lo fate stare, più si insaporisce :) ).

Tritate i crackers con un matterello, dopo averli messi in una bustina.

Impanatevi i filetti di  merluzzo.

Mettete su carta da forno.

Cuocete il merluzzo croccante in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Servite magari con un po’ di limone. :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:41

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 21 commenti a "Merluzzo croccante marinato allo yogurt"

(media voti:4 su 21 commenti)
  1. grazie alessia! ^_^

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