[introduzione]
Oggi vi propongo una torta di cui sono molto fiera: la torta ferrero rocher! Si tratta di una golosissima torta al cioccolato e nocciole che ricorda il famoso cioccolatino. 🙂 Dopo aver fatto i ferrero rocher [1] in casa, non potevo non lanciarmi nella preparazione della torta.
Si tratta di una ricetta facile perchè non richiede farciture particolari e non c’è bisogno di bagnare la base al cacao. Volendo potete arricchire la vostra torta ferrero rocher con wafer da aggiungere all’interno, per dare un po’ di croccantezza in più che richiami il cioccolatino.
Non esiste una ricetta originale della torta rocher, ma tante versioni personalizzate; oltre a questa qui, trovate sul sito anche un’altra variante da provare, vi basterà cliccare qui [2] e scegliere qual è la vostra preferita.
Buona giornata a tutti! 😀
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Ingredienti: (per 14 persone)
- 4 uova
- 180 g di zucchero
- 240 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 150 ml di latte
- 150 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- 50 g di nocciole tritate finemente
- -per la farcitura:
- 300 g di nutella
- -per la copertura:
- 250 ml di panna di latte
- 250 g di cioccolato al latte
- 70 g di cioccolato fondente
- 30 g di nutella
- 50 g di nocciole tritate grossolanamente
- ferrero rocher per decorare
[procedimento]
In una ciotola lavorate uova e zucchero.
Aggiungete latte e olio.
Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.
Aggiungete le nocciole tritate finemente.
Mettete in una teglia imburrata e infarinata (o rivestita di carta da forno) del diametro di 26cm.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per circa 30-40 minuti. Lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la copertura. Fate scaldare la panna, e prima che arrivi a bollire, spegnete ed aggiungete i due tipi di cioccolato tritato.
Aggiungete i 30g di nutella. Lasciate raffreddare.
Tagliate la torta a metà e farcitela con la nutella.
Chiudete e coprite con la glassa. Io ho messo delle strisce di carta da forno per non sporcare il vassoio. 🙂
Coprite con un porta torta e fate riposare in frigo un’ora.
Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente in superficie per guarnire.
Ed ecco a voi una bella fetta di torta ferrero rocher! 🙂 Se vi è piaciuta questa ricetta potete condividere le vostro foto sul gruppo facebook di gnamgnam [3]!
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