[introduzione]
La torta kinder delice è un dolce al cioccolato farcito con crema panna e una glassatura al cioccolato, direttamente ispirato alla merendina kinder delice. L’ho preparata dopo diversi anni per il compleanno di mio fratello, e come sempre ho dovuto portarla con una fetta tagliata. Ma questo è il destino delle torte di compleanno della mia famiglia. 😀
Per la farcia e la copertura ho usato la panna vegetale, se usate quella fresca, aggiungete 30g di zucchero a velo prima di montarla e farcire la torta. Per la copertura potete lasciarla neutra.
Se amate questi dolci che nascono dalle merendine, potete dare un’occhiata anche alla torta pan di stelle [1].
In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
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- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 125 g di burro
- 150 ml di latte
- 190 g di farina
- 40 g di cacao
- 16 g di lievito per dolci
- Per la farcia:
- 300 ml di panna
- Per la copertura:
- 300 g di cioccolato fondente
- 150 ml di panna
- 30 g di nutella
[procedimento]
In una ciotola lavorate zucchero, latte e uova a temperatura ambiente e burro fuso.
Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.
Amalgamate il tutto e versate in una tortiera del diametro di 24 cm, imburrata o rivestita di carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti.
Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla tortiera e tagliatela per ricavare due dischi.
Montate la panna (che deve essere ben fredda)
E farcite la torta.
Chiudete e mettete in frigo mentre preparate la glassa.
Tritate finemente il cioccolato.
Trasferite in una ciotola e versate la panna bollente.
Mescolate fino a scioglierlo ed aggiungete la nutella.
Tenete da parte due cucchiaiate di glassa per la decorazione e con il resto ricoprite la torta.
Livellate per bene con una spatola.
Aiutendovi con una sac à poche, fate le strisce decorative.
Mettete in frigo per un’ora prima di servire.
Ed ecco a voi una bella fetta di torta. Date un’occhiata alla video ricetta!
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