Cupcake per la laurea

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
1 h e 20 min
Per:
20
cupcake

La settimana scorsa si è laureato mio fratello, e per l’occasione ho preparato dei cupcake per la laurea da portare all’università. :) Mi sono sentita molto pifferaio magico con tutti gli amici che mi seguivano attirati dall’odore di cioccolato. 😀

In foto vedrete le dosi quadruplicate perchè ho usato lo stesso impasto anche per la sua torta di laurea che vedrete nei prossimi giorni. :)

Per far sì che i dolcetti non crescessero troppo durante la cottura, ho messo sui cupcake di laurea delle gocce di cioccolato bianco che hanno in questo modo appesantito un po’ l’impasto “contenendolo”. 😀

Spero vi piacciano! In tutto ciò, se a qualcuno fosse sfuggito, ho pubblicato il menu di Halloween per potervi dare qualche suggerimento per stasera. 😉

 

Ingredienti

3 uova
200 g di zucchero
125 g di burro
100 ml di latte
190 g di farina
25 g di cacao
30 g di cioccolato fondente
16 g di lievito per dolci
50 g di cioccolato bianco in gocce o a pezzetti
Per la copertura:
150 g di cioccolato bianco
80 g di cioccolato fondente

Preparazione

Preparate le decorazioni per la laurea. Io ho usato lo stesso procedimento dei dolcetti di Halloween: ho stampato un foglio con le decorazioni e ci ho messo su (fermato con dello scotch carta) un foglio di carta da forno.

Ho messo il cioccolato fondente fuso in una sac à poche con un foro piccolissimo e ho ricalcato i disegnini. Una volta rappreso il fondente, ho finito di decorarli con del cioccolato bianco fuso. :)

Mentre le decorazioni si asciugano, potete preparare i cupcake di laurea.

Lavorate uova e zucchero.

Aggiungete il latte.

A parte fondete il cioccolato fondente con il burro ed aggiungetelo all’impasto.

Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati.

Mettete l’impasto negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con dei pirottini di carta.

Mettete in superficie qualche goccia di cioccolato bianco.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare.

Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e capovolgetevi i cupcake per la laurea mantenendoli per la base. Dovete intingere solo la cupoletta.

Poco prima che il cioccolato si rapprenda, applicate le decorazioni di cioccolato fondente.

Ed ecco i miei (anzi di mio fratello!) cupcake per la laurea. :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:34

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 8 commenti a "Cupcake per la laurea"

(media voti:5 su 8 commenti)
  1. grazie a te raffaella. :)

  2. complimenti elena..buonissimi sicuramente, ma anche carinissimi! ottimo spunto per la mia laurea a breve! Grazie mille dei tuoi preziosi consigli :-)

  3. croc, hai capito un po’? :)))

  4. …TUO FRATELLO SI è LAUREATOOOO?????Sigh, come stiamo invecchiando.AUGURI,cmq!!!

  5. grazie! 😀

    elena ora controllo cosa non va! :)

  6. Devono essere squisiti! Complimenti!
    Al posto dello zucchero perchè non usate la Stevia, è possibile usarla anche in forno!
    Ciao a tutti

  7. ciao cara le tue ricette mi picciono moltissimo. purtroppo nn posso acc spesso internet, e cosi me le scaricavo e le lrggevo con calma. e gia da un po che nn riesco a scaricarle come mai?

  8. bellissima idea!(e buonissima!! :P__

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