Involtini di melanzane

Ricetta involtini di melanzane
di
Finger food 2019-03-22T16:25:12+01:00
Involtini di melanzane

Gli involtini di melanzane sono spesso presenti sui buffet delle feste per la loro facilità di preparazione e per il fatto che possono essere preparati con largo anticipo. :) Si tratta di una ricetta facile e veloce, ma potete dare un tocco in più utilizzando del formaggio filante e, una volta arrotolati e fermati con uno stecchino i vostri involtini di melanzane, potete passarli nell’uovo e nel pangrattato e poi friggerli. :)

Io li ho lasciati così, leggeri, per una cena veloce prima di uscire. :) Per degli involtini di melanzane vegetariani, potete sostituire il prosciutto cotto con della rucola. ;)

Ingredienti per involtini di melanzane
Come fare involtini di melanzane
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le melanzane a fette spesse circa mezzo centimetro.

Prepaparazione passo 2
2

Arrostitele su una piastra calda, a fiamma media, 4-5 minuti per lato.

Prepaparazione passo 3
3

E fatele raffreddare.

Salate le melanzane, mettete una striscia di prosciutto cotto, spalmate un po’ di formaggio fresco (senza esagerare, altrimenti quando arrotolate rischiate di far uscire tutto fuori) e pepate.

Arrotolate le melanzane partendo dal lato stretto e fermatele con uno stecchino i vostri involtini di melanzane. Servite con un filo d’olio a crudo. :)

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Attualmente sono presenti 12 commenti a "Involtini di melanzane"

(media voti:4 su 12 commenti)
  1. Fatte a Natale per 6 persone. Sono piaciute molto e c’ho messo un secondo a farle (anche perché ho usato melanzane già grigliate surgelate)

  2. anche io lucia! 😀

  3. BUONISSIMI IO VADO MATTA PER LE MELANZANE

  4. rosaria: volendo sì, hanno un sapore meno forte. 🙂

  5. volevo sapere se le melanzane non andavano messe un’oretta con il sale..come mamma mi aveva insegnato oppure e’ indifferente?
    ho provato i maffin alle cipolle ..ottime

  6. grazie sammy!

    carmen alla fine della ricetta c’è scritto “stampa questa ricetta”! 🙂

  7. bellissime ricette…….. ma come faccio a stamparle?

  8. Buoni questi involtini semplici e veloci da fare,proverò a preparali,Sammy…

  9. mi piacciono tantissimo! 😀

  10. Li faccio spesso proprio così!

  11. buoni e sfiziosi…brava!!!

  12. buoni…appetitosi per un antipasto o buffet!!!

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