Biscotti in padella

 

Ebbene sì: ieri mentre tornavo in macchina col sole battente, ma con una voglia pazza di biscotti, mi sono chiesta: ma non si possono fare in padella? Dopo aver provato la risposta è: decisamente sì! :D In fondo se gran parte delle cose che si possono cuocere in padella, possono essere preparate anche in forno, perchè non poteva essere il contrario? ;)

Così ho preparato una pasta frolla al limone e in tipo mezz’ora avevo dei biscotti veloci e fragranti! :)

Per ora ho provato con la pasta frolla, ma quanto prima vedrò qualcosa di piu’ particolare. Già da ora potete aggiungere un po’ di cacao all’impasto, o della cannella o un po’ di frutta secca tritata. Provate i miei biscotti senza forno e fatemi sapere! :)


difficoltà
cottura:
10 min
preparazione:
20 min + riposo
per 30
biscotti

INGREDIENTI

 185 g di farina
 60 g di burro
 65 g di zucchero
 1 uovo intero
 1 limone
 4 g di lievito per dolci

Preparazione

In una terrina lavorate farina, lievito e burro a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso.

 

 

 

Al centro mettete zucchero, buccia di limone e l’uovo.

 

Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezz’ora.

 

Stendete l’impasto dei biscotti su un piano infarinato e tagliate le formine con un tagliabiscotti.

 

Rimettete i biscotti in frigo per una ventina di minuti.

Mettete una padella antiaderente sul fuoco con il coperchio e fatela scaldare un paio di minuti.

Abbassate la fiamma al minimo e mettete i biscotti pochi per volta cercando di non posizionarli in corrispondenza con la fiamma.

 

Cuocete 3-4 minuti per lato.

Rigirateli, coprite nuovamente e cuocete un altro paio di minuti.

Ed ecco i miei biscotti in padella! :)

 



Se ti è piaciuta la ricetta, scrivimi un commento o condividila su Facebook!
Se vuoi ricevere ricette nella tua email ogni settimana,
iscriviti alla Newsletter!

Diventa Fan della mia pagina Facebook per ricevere tutti i giorni le nuove ricette.





Visitato 27417 volte.
Pubblicato da Elena Amatucci il 28 luglio 2012 alle 12:55

Categoria: Biscotti semplici, Biscotti veloci, Ricette facili e veloci, Ricette per bambini, Ricette per l'estate
Altre categorie:

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Attualmente sono presenti 51 commenti a "Biscotti in padella"

(media voti:5 su 51 commenti)
  1. ciao laura, grazie! :D per le foto puoi iscriverti al gruppo facebook! :)

    https://www.facebook.com/groups/586615941359697/

Scrivi un commento e vota la ricetta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*