Polpette di pane
Qualche giorno fa avevo non so quanto pane in frigo. Inizialmente avevo pensato di fare le polpette di carne, convinta di avere della carne macinata nel freezer. Ma una volta scoperta la dura verità, ovvero che non avevo carne, ho deciso di fare delle polpette di pane. Se ti viene una voglia, l’unico modo per farla passare è soddisfarla. 
Così ho preparato delle polpette di pane con un po’ di fontina e tanto pepe. Erano davvero buone ed ho evitato di buttare il pane. 
Provatele, in tutte le loro varianti! 
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difficoltà
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cottura:
5 min
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preparazione:
15 min
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persone:
4
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INGREDIENTI
500 g di pane raffermo 2 uova 250 ml di latte (anche di piu' se il pane è molto secco!) 150 g di fontina 30 g di parmigiano grattugiato sale pepe pangrattato q.b. olio di semi per friggerePreparazione
Fate ammorbidire il pane con il latte.
Aggiungete le uova, la fontina a cubetti, il parmigiano, un po’ di sale ed il pepe.
Impastate e formate le vostre polpette di pane.
Passatele nel pangrattato.
Friggete le polpette di pane in abbondante olio, un paio di minuti per lato.
Servite le polpette di pane. 
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Visitato 6844 volte. Pubblicato da il 12 luglio 2012 alle 02:49 (2012-07-12) Categoria: Antipasti sfiziosi, Fritture, Ricette facili e veloci, Ricette vegetariane. |
Commenti
Ma che bella idea x riciclare il pane raffermo,la proverò appena ho del pane da godere,buona giornata Sammy….
brava buone,belle ……..ma la mia nonna le faceva 50 anni fa’
buone e ottima idea x consumare il pane!!!
sammy e delizia: graie.
anna: e quindi?
Ottime, ne sono certa! le farò per me stessa, sai che il mio maritino non mangia formaggi neppure a pagarlo
mmhh!!ho un sacco di pane avanzato..bella idea!! tutte le tue ricette sono superrrrr!!!
grazie ragazze!
ti do’ un piccolo consiglio ……..aggiungi un pizzico di bicarbonato all’impasto …….ciao
grazie per il suggerimento.
Molto molto buoni ottimi
grazie.
complimenti per la ricetta,considerando che abbiamo sempre del pane in casa,non solo è sbrigativa,per quanto è squisita
grazie patrizia.
Favolose! Come quelle della nonna! Le ho provate con sOttiletta e formaggio al salmone… Spettacolo!
grazie ambra!
Se immergerete le polpette di pane già fritte in un bel sugo di pomodoro, facendole insaporire bene per qualche minuto, potranno essere scambiate per vere polpette di carne. Presentatele con foglie di basilico fresco e profumato, inganneranno ancora di più!
che bella idea!
Ottime Elena!!! Buona idea. Ricetta semplice, veloce e si può realizzare con ingredienti che abbiamo nel nostro frigo. Domani mi dedicherò a queste invitanti polpette di pane. Un bacio e grazie.
ciao rita! fammi sapere, sono davvero buone!
Ciao Elena, ieri sera ho preparato le polpette di pane. Squisite!!! I miei familiari li hanno divorati in un secondo. Grazie e complimenti. Sei un vulcano di idee.Baci
grazie rita.