Ricette

Salsa al caramello

Oggi una ricetta facile e veloce: la salsa al caramello! Ho assaggiato vari di quei topping che vendono nei supermercati, [...]

Sformato di riso alle zucchine

Settimane fa ho comprato del riso thay rosso progettando un primo piatto coloratissimo. Avevo solo bisogno di superare l'ostacolo mentale [...]

Patate duchessa

Le patate duchessa sono un contorno sfizioso veloce da preparare, che potrete mettere sui vostri buffet o per accompagnare secondi [...]

Muffin foresta nera

I muffin foresta nera sono una versione miniaturizzata della torta foresta nera, uno dei miei dolci preferiti.  Per questi muffin [...]

Torta salata ricotta e spinaci

La torta salata ricotta e spinaci è tra i rustici più diffusi. La settimana scorsa l'ho preparata dopo aver deciso [...]

Melanzane grigliate

Le melanzane grigliate sono un contorno facile e veloce da preparare. D'estate sono perfette per accompagnare le grigliate di carne [...]

New york cheesecake

Qualche settimana fa ho messo la ricetta del mio cheesecake freddo e, visto che qualcuno me l'ha chiesto, ho deciso [...]

Coulis di fragole

Il coulis è una salsa densa a base di frutta (o verdura) che può essere utilizzata per guarnire dolci come [...]

Orata in crosta di patate

La settimana scorsa avevo voglia di un secondo di pesce sfizioso così ho provato a fare per la prima volta [...]

Come pulire e sfilettare il pesce

Le ricette a base di pesce mi mettevano sempre un po' in difficoltà perchè avevo l'esigenza di trovare del pesce [...]
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