Biscotti integrali
Se avete voglia di biscotti semplici e salutari, questi biscotti integrali sono quello che fa per voi. 
Sono biscotti veloci da preparare e che hanno il sapore delle cose buone della nonna. 
Ho aromatizzato questi biscotti con la buccia d’arancia e volendo potete aggiungerci anche delle gocce di cioccolato, meglio ancora quella delle uova di Pasqua come ho fatto io.
Sono venuti dei biscotti integrali ottimi da inzuppare nel latte o nel the, e il cioccolato da’ loro quel tocco in piu’!
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difficoltà
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cottura:
20 min
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preparazione:
15 min + riposo
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per 20
biscotti
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INGREDIENTI
250 g di farina integrale 90 g di zucchero di canna 50 g di olio di semi 1 uovo 1 tuorlo 5 g di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o buccia d'aranciaPreparazione
in una terrina mettere la farina integrale, lo zucchero e il lievito.
Mettete al centro tutti gli altri ingredienti dei biscotti integrali.
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto se volete potete aggiungere il cioccolato spezzettato.
Mettete l’impasto dei biscotti in frigo un quarto d’ora.
Fate delle palline leggermente schiacciate e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocete i biscotti integrali in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Lasciate raffreddare e servite i vostri biscotti.
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Visitato 11524 volte. Pubblicato da il 13 aprile 2012 alle 07:00 (2012-04-13) Categoria: Biscotti, Biscotti semplici, Biscotti senza burro, Biscotti veloci, Ricette facili e veloci, Ricette per bambini, Ricette senza lattosio. |
Commenti
I tuoi biscotti sono sempre buonissimi e quindi proverò anche questi… i miei preferiti però sono quelli al limone, a colazione sono una vera bontà!
Sono meravigliosi…e io amo le cose integrali, probabilmente più di quelle fatte con la farina bianca…
ma sei veramente un genio!!! stamattina ti volevo proprio chiedere come si fa a mettere un saporino di arancia nei dolci… me lo potresti spiegare meglio? cioè taglio la buccia e la metto nell’impasto? per il resto ottimo per smaltire il cioccolato avanzato.. genissimo!!! spero di trovarla, la farina integrale!
hanno un ottimo aspetto…brava!!!
io li faro’ oggi… e ho pensato di aggiungerci anche una manciata di muesli(n.b.solo fiocchi di cereali, uvetta e semi, senza zuccheri aggiunti!). Chissà….
grazie fanciulle.
sony: devi grattugiare la buccia con una grattugia (quella per il parmigiano, per intenderci). e devi stare attenta a non grattugiare anche la parte bianca, per evitare di conferire un sapore amaro ai dolci.
ciao,ho provato a fare questi deliziosi biscotti..però ho avuto un problema:mettendo un uovo e un tuorlo non mi si impastava!restava una massa di piccoli aggregati sgretolosi!poi alla fine presa dallo sconforto ho aggiunto l’albume che avevo separato e sono riuscita ad impastare..e non sono venuti niente male..ma spero di migliorarmi!sai darmi un consiglio in proposito??dov’è che avrò sbagliato?(nb:non avevo l’olio di semi ed ho usato quello extravergine d’oliva).ciao e grazie mille per tutte le tue ottime ricette
seven puo’ dipendere dalla grandezza delle uova, se erano piccole ci voleva un po’ piu’ di “legante”, quindi hai fatto bene.
wow ci avevo azzeccato
grazie!nel frattempo ho provato a fare la tua ricetta della torta al cacao,mandorle e albumi:buonissima!!complimenti ancora per le tante e buonissime ricette:)
non ci posso credere che, anche se integrali, sono così buoni, brava!
bravabravissima a colazione al posto dei lagaccio ottimi
grazie.
Buonissimi questi biscotti!!! fatti piu’ volte…grazie, bravissima!!!
grazie a te carla!
ciao volevo complimentarmi x la ricetta….lo provato buonissimi,ma mi sono venuti durissimi sai dirmi il xke’ ?grz 1000
ciao carmen! prova a farli cuocere un po’ in meno.
provero
grz 1000
Ciao, vorrei sapere si posso usare buccia di limone al posto di arancia, grazie!!
certo rhina.
Grazie Elena, comunque fatti con vanillina, buonissiiiiiiiimmmiiiii
ne sono felice!
vorrei sapere dove posso trovare la farina integrale
in un supermercato abbastanza fornito, anche all’auchan, alla coop, e via dicendo.
Questa ricetta é davvero buona. Io ho usato farina integrale di farro e ho aggiunto un cucchiaino di cannella. L’utilizzo di zucchero di canna crea un risultato rustico veramente molto buono!AAbbinati ad una bella cioccolata calda amara e speziata sono stati spazzolati via in un attimo! Grazie!
ho 55 anni e non ho mai cucinato in vita mia, x fare contento mio figlio piccolo ho preparato questi biscotti integrali che sono venuti benissimo già dalla prima volta. e adesso mi sono appassionato e ho cominciato a preparare dolci uno dietro l’altro. mia moglie contentissima e ancora incredula. ti ringrazio x avermi fatto scoprire questo mio lato nascosto. Marino
vi ringrazio di cuore!
In questa ricetta manca un ingrediente perché l ‘impasto non lega io ho dovuto aggiungere un po’ di latte così sono venuti ottimi
ciao anna, io li ho fatti senza latte, ma potrebbe anche dipendere dalla marca di farina!
Ciao. Elena mi puoi dire che marca di farina usi? Vorrei farli di nuovo perché sono piaciuti a tutta la famiglia . Grazie
anna non ricordo, perchè è passato molto tempo, solitamente dipende dal supermercato dove vado! però una mia amica che usa spesso la farina integrale, mi ha consigliato la farina integrale alce nero.
Grazie andrò a cercar la poi ti farò sapere
Ciao Elena!
per quelli di mandorle e mele,nulla da dire per il gusto,ma troppo morbidi,vengono così o aggiungere unpò di farina in più?
ho provato questi biscotti,veramente buonissimi,come imaginavo:), sono rimasta unpò delusa,forse per colpa mia,nn lo so
grazie e buona domenica!
genni non vengono croccantissimi, magari falli piu’ piccoli e falli cuocere leggermente in piu’!
Grazie Elena,sarà per la prossima volta,complimenti ,ti seguirò sempre
grazie genni.