Menu di Pasqua

 

 

Molte persone mi hanno chiesto qualche consiglio per il menu’ di Pasqua. :) Il menu’ di Pasqua di casa mia è molto semplice e tradizionale, potete trovare sul sito tante ricette di Pasqua per comporre il vostro menu di Pasqua personalizzato, anche vegetariano! ;)

 

 

Gli antipasti sono costituiti da salumi e formaggi (la così detta “felliata”) accompagnati da tortano, una ciambella rustica tipica napoletana.

 

 

 

 

 

C’è poi la pizza piena, un rustico ripieno di salumi, formaggi e uova sbattute.

 

 

 

 

Potete arricchire i vostri antipasti con delle quiche mini ai carciofi,

 

le uova alla monachina

 

 

e la colomba rustica che ho preparato un po’ di tempo fa.

 

 

Per primo a casa mia solitamente mangiamo la pasta condita con il sughetto di cottura dell’agnello al forno con patate e piselli.

In ogni caso potete preparare degli sfiziosi nidi di tagliatelle

 

 

o una bella crostata di scialatielli.

 

 

 

Per secondo si prepara solitamente l’agnello arrostito o al forno con patate e piselli, che potete accompatanre con dei carciofi ripieni

 

 

o arrostiti

 

 

o ancora carciofi e patate.

 

 

Se volete uscire un po’ dalla tradizione, potete preparare delle costine di cinghiale ai carciofi.

 

 

E per finire i tipici dolci di Pasqua: pastiera napoletana

 

 

il casatiello dolce

 

 

colomba

 

Se ci spostiamo un po’ fuori Napoli troviamo la crostata di semolino al cioccolato.

 

 

Mentre invece per accontentare i bambini, potete provare i miei coniglietti di ripieni con un ovetto di cioccolato

 

 

ed ovviamente le uova di Pasqua!

 

Nella sezione delle ricette di Pasqua potete trovare alcune varianti delle ricette di Pasqua tipiche, come il tortano vegetariano, la pastiera senza lattosio, la pastiera con crema pasticcera e la pastiera con la quinoa, oltre a qualche antipasto sfizioso, come i muffin ai carciofi. Beh, non vi resta che darvi da fare! ;)

 

 

 

 

 



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Pubblicato da Elena Amatucci il 4 aprile 2012 alle 16:43

Categoria: Ricette di Pasqua

Commenti

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Attualmente sono presenti 5 commenti a "Menu di Pasqua"

(media voti:3 su 5 commenti)
  1. Anche da me pranzo molto semplice e senza grandi abbuffate… tortellini al ragù, salsiccia al forno con patate, colomba e uova di pasqua a volontà!!!

  2. Ah dimenticavo gli antipasti… ovvero formaggi e salumi della nostra zona! Che buoniiiiiii

  3. io sono alle prese con i tortani! :)

  4. Ciao, visto che manca poco a Pasqua, potresti darmi la ricetta del casatiello dolce? Quello con sopra i confettini, grazie mille…

  5. ciao anna, lo sto preparando proprio in questo momento! :)