Muffin con gocce di cioccolato bianco

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
20 min
Per:
12
muffin

La settimana scorsa ho preparato questi semplici muffin con gocce di cioccolato bianco. :) I muffin tradizionali che tutti siamo abituati a immaginare prevedono un impasto bianco e l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente. In questo caso ho preferito invertire i colori e i sapori, preparando dei muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco. Molto buoni! :)

Ingredienti

200 g di farina
100 g di zucchero
2 uova
30 g di cacao amaro
100 ml di olio di semi
80 ml di latte
16 g di lievito per dolci
100 g di cioccolato bianco

Preparazione

In una terrina lavorate le uova e lo zucchero.

Aggiungeteil latte e l’olio.

A parte setacciate farina, cacao e lievito. e aggiungetelo all’altro impasto.

Aggiungete all’impasto dei muffin le gocce di cioccolato bianco (o del cioccolato spezzettato 😉 ).

Mettete l’impasto negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con dei pirottini di carta.

Cuocete i muffin con gocce di cioccolato bianco in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Servite i vostri muffin. :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 07:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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Attualmente sono presenti 19 commenti a "Muffin con gocce di cioccolato bianco"

(media voti:4 su 19 commenti)
  1. federica forse non erano cotti del tutto? di solito quando si afflosciano è perchè dovrebbero cuocere qualche altro minuto! :)

  2. L’ho appena sfornati, invece del cioccolato bianco ho usato il fondente, sono deliziosi! :) ma qual è un trucco per non farli sgonfiare?

  3. grazie mille francesca! :)))

  4. appena sfornati buonissimi!!! questa dopo la cheesecake è la seconda ricetta che provo e devo dire una piu buona dell altra! complimenti ancora e grazie per le tue ricette!!!

  5. se vuoi sì! stessa quantità dell’olio di semi. :)

  6. Ciao! Senti, io vorrei fare questi muffin…ma non ho nè il burro nè l’olio di semi. Posso farli con l’olio normale e se si in quale quantità?

  7. ne sono felice elena! :)

  8. Buonissimi! Grazie!
    Con questa ricetta golosa hai fatto la felicità mia e di mio figlio di 4 anni in un pomeriggio uggioso e senza prospettiva di giochi all’aperto.

  9. Dopo i tuoi muffir al pistacchio.. fatti e rifatti fino a esaurimento di pasta di pistacchio, ho voluto provare anche quest’altra tua ricetta con gocce di cioccolato (per un po’ credo che non potrò fare a meno di gocce di cioccolato nei dolci!)
    Appena sfornati. Sono bellissimi. Ce la farò ad aspettare che si raffreddino?

  10. Grazie mille :)

  11. volendo sì. 😉 stessa quantità. 😀

  12. Ciao :)
    Posso sostituire l’olio con la stessa quantità di burro o ne devo usare di meno?

  13. Grazie Elena!! ^_^

  14. uaehauehaue carla! 😀 i muffin non puoi farli perchè gli stampini per crostatine sono piu’ bassi e larghi, però puoi tranquillamente fare questo impasto dei muffin e farci delle tortine negli stampini che hai tu! :)

  15. Ciao Elena! Quando ho deciso finalmente di comprarmi degli stampini di metallo x i muffin arrivo a casa e vedo che in realtà avevo preso quelli x le crostatine…..La mia domanda è se vanno bene uguale x i muffin e se mi puoi dire le dosi x 6 muffin ( sono quelli del diametro 10cm ). Grazie mille! 

  16. prego illy. 😉

  17. Ciao! Ho appena sfornato questi muffins… Ho aspettato cinque minuti per evitare di ustionarmi e ne ho addentato uno: sono buonissimi! Non so come elogiare la loro bontà senza fare versi osceni!
    Grazie per la ricetta!

  18. cinzia sono stati spazzolati già! 😛

  19. E dentro come vengono? Curiosa di vedere una foto….:-))

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