Biscotti di San Valentino

Difficoltà:
Cottura:
10 min
Preparazione:
30 min + riposo
Per:
12
biscotti

Eccovi un’idea carina per i biscotti di San Valentino: dei classici biscotti alla marmellata davvero buoni. :)

Se non amate la marmellata, potete farcire i biscotti con della nutella, ma perdereste l’effetto rosso! 😉

La quantità di biscotti di San Valentino dipende dalla grandezza dei vostri taglia biscotti a forma di cuore. :)

Nei prossimi giorni, altre ricette di San Valentino, specie cioccolatini! 😀

Ingredienti

200 g di farina
80 g di burro
70 g di zucchero
1 uovo
4 g di lievito per dolci
buccia di limone
confettura di amarene

Preparazione

In una terrina lavorare farina e burro fino ad ottenere un composto granuloso.

Aggiungere l’uovo, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone.

Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo almeno mezz’ora.

Stendere l’impasto dei biscotti di San Valentino su un piano infarinato (deve raggiungere uno spessore di poco meno di mezzo centimetro) e con un taglia biscotti a forma di cuori tagliate i biscotti.

In una metà di questi, ritagliate un altro cuoricino dal centro, con un taglia biscotti più piccolo. :)

Mettete i biscotti di san valentino su una teglia rivestita di carta da forno o con un tappetino di silicone.

A questo punto mettete la teglia con i biscotti per 15 minuti in frigo, per farli raffreddare ben bene. In questo modo eviterete di farli appiattire durante la cottura. :)

Cuocete i biscotti di san valentino in forno preriscaldato a 180° per 5-10 minuti (devono dorarsi leggermente!).

Fateli raffreddare e stendete su un biscotto un po’ di marmellata.

Spalmatela delicatamente con un coltello e mettete un biscotti bucato al centro. :)

Ecco i miei biscotti di san valentino! :)

Come vedete, ho cotto anche i cuoricini tagliati dal centro dei biscotti, giusto per cambiare un po’. :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 07:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 27 commenti a "Biscotti di San Valentino"

(media voti:4 su 28 commenti)
  1. ciao complimenti per le tue ricette <3

  2. che meraviglia cristina! e grazie per la pubblicità! :)))

  3. li ho preparati ieri per il mio bimbo (6 anni) che voleva portare oggi a scuola dei biscotti per tutte le sue compagne di classe.
    UN SUCCESSONE!!!, vogliono tutte la ricetta per farseli preparare dalle loro mamme…. ho consigliato a tutte di visitare il tuo splendido sito.

  4. grazie monia. :)

  5. ricetta veramnte buona

  6. fatemi sapere! :)

  7. Da provare sicuramente prima del 14 febbraio!! :-)

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