Biscotti di San Valentino

 

Eccovi un’idea carina per i biscotti di San Valentino: dei classici biscotti alla marmellata davvero buoni. :)

Se non amate la marmellata, potete farcire i biscotti con della nutella, ma perdereste l’effetto rosso! ;)

La quantità di biscotti di San Valentino dipende dalla grandezza dei vostri taglia biscotti a forma di cuore. :)

Nei prossimi giorni, altre ricette di San Valentino, specie cioccolatini! :D


difficoltà
cottura:
10 min
preparazione:
30 min + riposo
per 12
biscotti

INGREDIENTI

 200 g di farina
 80 g di burro
 70 g di zucchero
 1 uovo
 4 g di lievito per dolci
 buccia di limone
 confettura di amarene

Preparazione

 

In una terrina lavorare farina e burro fino ad ottenere un composto granuloso.

 

Aggiungere l’uovo, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone.

 

Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo almeno mezz’ora.

 

Stendere l’impasto dei biscotti di San Valentino su un piano infarinato (deve raggiungere uno spessore di poco meno di mezzo centimetro) e con un taglia biscotti a forma di cuori tagliate i biscotti.

In una metà di questi, ritagliate un altro cuoricino dal centro, con un taglia biscotti più piccolo. :)

 

Mettete i biscotti di san valentino su una teglia rivestita di carta da forno o con un tappetino di silicone.

 

A questo punto mettete la teglia con i biscotti per 15 minuti in frigo, per farli raffreddare ben bene. In questo modo eviterete di farli appiattire durante la cottura. :)

Cuocete i biscotti di san valentino in forno preriscaldato a 180° per 5-10 minuti (devono dorarsi leggermente!).

Fateli raffreddare e stendete su un biscotto un po’ di marmellata.

 

Spalmatela delicatamente con un coltello e mettete un biscotti bucato al centro. :)

 

Ecco i miei biscotti di san valentino! :)

Come vedete, ho cotto anche i cuoricini tagliati dal centro dei biscotti, giusto per cambiare un po’. :)

 

 



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Visitato 21292 volte.
Pubblicato da Elena Amatucci il 6 febbraio 2012 alle 07:00

Categoria: Biscotti, Biscotti semplici, Dolci di San Valentino

Commenti

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Attualmente sono presenti 26 commenti a "Biscotti di San Valentino"

(media voti:4 su 26 commenti)
  1. che buoni e che belli…brava!

  2. li farcirò con la nutella dato che io e mio marito ne siamo golosi!

  3. Grazieeeeeeeee!!!!!!!!! E’ la prima volta che riesco a cucinare un dolce………. GRAZIEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!

  4. Buon pomeriggio ma il latte non si mette? Grazie 1000!!! Domani per San Valentino stupirò mio maritoooooo con questi dolcetti particolari e di buona presenza!!!!! COMPLIMNTI!!!!!

  5. Ciao, adoro queso sito, è stupendo, ho provato a fare alcune ricette e lo guardo spesso per trovarne delle altre! Questi biscotti sembrano davvero buoni, e l’idea della forma a cuore è perfetta x San Valentino :) Anche io come cinzia li farcirò con la nutella :P sei davvero fantastica!!!!

  6. grazie! :D

    no terry, niente latte. :)

  7. Ma che belliii :D un piacere non solo per il palato ma anche per la vista :) ! Sei veramente brava e grazie mille per lo spunto :D Un piccola domanda? come hai fatto a fare i cuoricini rosa (di zucchero?) sopra i cuoricini piccoli?:) (Mi dispiace , non sono molto esperta:()

  8. cercavo una ricetta semplice per biscotti semplici e l’ho trovata. bravissima :-)

  9. grazie. :)

    marina: li ho comprati, non li ho fatti io. :)

  10. mi piacciono complimenti

  11. grazie chiara. :)

  12. se non ho il burro?

  13. puoi usare la margarina! :)

  14. Questa è stata la prima ricetta he ho utilizzato per cucinare qualcosa da sola, e in vista di un compleanno sono venuta a cercarla nuovamente! Semplice ma efficace :)

  15. grazie giulia. :)

  16. complimenti =) avrei una domanda.. ma quando sovrappongo il biscotto bucato a quello sottostante ricoperto di marmellata, non devo fare nient’altro? stanno attaccati l’uno all’altro semplicemente così? grazie mille =)

  17. si micol, restano attaccati perchè la marmellata è appiccicosa. :)

  18. E’ stata la prima cosa che ho provato dal tuo sito… è una ricetta fantastica.. ho farcito i biscotti in tante maniere diverse… Il risultato è stato ottimo…

  19. grazie mille lady. :)

  20. li ho fatti ora per la mia mamma :) ora sono nel frigor :)

  21. Da provare sicuramente prima del 14 febbraio!! :-)

  22. fatemi sapere! :)

  23. ricetta veramnte buona

  24. grazie monia. :)

  25. li ho preparati ieri per il mio bimbo (6 anni) che voleva portare oggi a scuola dei biscotti per tutte le sue compagne di classe.
    UN SUCCESSONE!!!, vogliono tutte la ricetta per farseli preparare dalle loro mamme…. ho consigliato a tutte di visitare il tuo splendido sito.

  26. che meraviglia cristina! e grazie per la pubblicità! :) ))

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