[introduzione]
Durante la giornata cupcake / ricette di natale, io e Enza abbiamo preparato anche questi fantastici biscotti al miele, o anche biscotti di Natale! 😀
Botete usare semplici formine natalizie (babbo natale, pupazzo di neve etc), oppure gli stampini a stella di diverse misure per fare un albero di Natale tridimensionale.
Durante il resto dell’anno potete godervi questi biscotti al miele nella formina che preferite! 😉
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Ingredienti: (per circa 25 biscotti)
- 250g di farina
- 100g di zucchero
- 4 cucchiai di miele
- 1 uovo
- 70g di burro
- mezza bustina di lievito
[procedimento]
In una terrina lavorate farina, lievito setacciato e burro fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungete il resto degli ingredienti.
Lavorate il tutto e mettete l’impasto dei biscotti al miele (avvolto in una pellicolo) in frigo per almeno un’ora.
Stendete l’impasto su un piano infarinato fino ad ottenere un composto di mezzo centimetro.
Tagliate l’impasto dei biscotti al miele con le formine di natale.
Cuocete i biscotti di natale in forno preriscaldato a 180° per 5-10 minuti.
Lasciateli raffreddare e servite i vostri biscotti al miele. 😉
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