Torta salata con pollo e peperoni

Difficoltà:
Cottura:
60 min
Preparazione:
60 min
Per:
8
persone

Per la serie torte salate, ecco la torta salata con pollo e peperoni. :)

Ultimamente invito spesso gli amici a cena e mi piace preparare delle cose in anticipo da servire al momento. E cosa meglio delle torte salate? :) Questa volta ho preparato una torta salata con uno degli accostamenti che preferisco: pollo e peperoni! :) Il risultato è stato ottimo. 😉

Buon inizio di settimana a tutti! :)

Ingredienti

Per l'€™impasto:
350 g di farina
150 ml di acqua
50 ml di olio extravergine d'oliva
1 uovo
sale
pepe
Per la farcia della torta salata:
400 g di petto di pollo
1 kg di peperoni
2 uova
olio extravergine d'oliva
300 g di provola
50 ml di vino bianco
50 g di cipolla
sale
pepe

Preparazione

Preparate la pasta per torte salate.

Setacciate la farina e ponete al centro il resto degli ingredienti.

Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo fino al momento di utilizzare.

Nel frattempo preparate i peperoni. Potete decidere se tagliarli a cubetti o se arrostirli. Io li ho arrostiti (qui potete vedere il procediment per arrostire i peperoni. 😉 ).

In una padella fate rosolare la cipolla.

Aggiungete il pollo tagliato a striscioline.

Fate rosolare e sfumate col vino bianco.

Aggiungete i peperoni e del sale e fate insaporire qualche minuto.

Fate raffreddare il tutto.

In una terrina mescolate il ripieno della torta salata: pollo, peperoni, provola tagliata a cubetti, uova e un po’ di pepe.

Rivestite una tortiera del diametro di 28cm imburrata ed infarinata con la pasta per torte salate.

Bucherellate la base.

Versate il ripieno della torta salata.

Cuocete la torta salata con pollo e peperoni in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

Lasciate raffreddar eprima di tagliare a fette e servire la vostra torta salata. 😉

 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 14:51

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 7 commenti a "Torta salata con pollo e peperoni"

(media voti:3 su 7 commenti)
  1. grazie! 😀

    letizia io metterei delle zucchine! c’è proprio una ricetta di torta salata con pollo e zucchine sul sito (oltre a tante altre 😉 ).

  2. meravigliosa ho l’acquolina solo a vederla….ma….piccolo probrema il capo non digerisce i peperoni cosa posso mettere in sostituzione?
    melanzane – zucchine
    vorrei tanto farla questa sera!!!!

  3. ciao nuova iscritta mmm che buona questa ricetta complimenti kiss:D

  4. Bravissima e mitica, come sempre! Complimentissimi! 😀

  5. buona adoro le torte salate!!!

  6. Wow che bella e buona! la farò stasera… corro a comprare pollo e peperoni!

  7. bella idea…deve essere ottima!!!

TOP