Mousse al cioccolato bianco e yogurt
Questa mousse al cioccolato bianco e yogurt è un dolce delicatissimo, facile da preparare e di sicuro successo. A differenza di molte altre, questa è una mousse senza uova. 
Ho preparato la mousse al cioccolato bianco e yogurt utilizzando panna biologica e cioccolato bianco del commercio equo solidale, di ottima qualità. E devo dire che ha riscosso un notevole successo. 
Potete preparare queste mousse cioccolato e yogurt un giorno prima, anzi, meglio ancora.
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difficoltà
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preparazione:
30 min
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persone:
6
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INGREDIENTI
300 g di cioccolato bianco 250 ml di yogurt greco 500 ml di panna di latte cioccolato al latte in riccioliPreparazione
Spezzettate il cioccolato bianco quanto più finemente possibile.
Fate bollire 250ml di panna di latte.
Versatela sul cioccolato e mescolate finchè non si sarà sciolto.
Fate intiepidire la ganache. Aggiungete lo yogurt greco.
Fate raffreddare del tutto la ganache con lo yogurt.
Montate la panna rimanente e incorporatela delicatamente al composto.
Versate la mousse al cioccolato bianco e yogurt in sei bicchieri. Mettete in frigo almeno 3 ore prima di servire.
Guarnite la mousse con scagliette di cioccolato al latte.
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Visitato 16253 volte. Pubblicato da il 16 settembre 2011 alle 12:50 (2011-09-16) Categoria: Dolci al cucchiaio, Ricette per bambini, Ricette per celiaci, Ricette per l'estate, Ricette senza glutine, Ricette senza uova. |
Commenti
h 20,30 già mi sono messa all’opera…la curiosità di assaggiarla è troppa!!!Domani sera ho gente a cena. Poi ti saprò dire. Grazie ancora. Baci
Che meravigliaaaaaaaaaa
La panna di latte deve essere zuccherata? Vado a comprarla e mi metto al lavoro:-)
wow che meraviglia, ho gli ingredienti ….. quasi quasi la provo…
buona…ottima idea da provare!
Uno stupendo dessert ed è anche facile!!!! devo provarlo!!!
ciaooo
io adoro il cioccolato bianco..sicuramente la proverò!
In assenza di yogurt greco posso usare yogurt bianco normale o viene troppo dolce? :s
cinzia: no, non va zuccherata.
nika: si va bene lo stesso, anche se ne puo’ risentire un po’ la consistenza.
lo yogurt greco è più compatto!
E’ di un buono!!!!!!mhmmmm!!! Nonostante abbia dovuto modificare un pò le dosi in quanto ero convintissima di avere tt e invece al momento di prepararla mi sono accorta che lo yogurt non era da 250 gr ma da 170 gr! e la cioccolata non era 300 gr ma 250!! così ho diminuito un pò la panna e insomma ho adattato la ricetta alla disponibilità e ciò nonostante è venuta una delizia. Grazie
Ciao
ciao volevo provare la mousse al cioccolato bianco ma cosa intendi per panna di latte e poi lo yogourt greco è indispensabile o si puo evitare? sai non vado pazza per lo yogourt in generale mi risulta acido
vabbè aspetto una risposta ma sono tentata a farla
grazie e a presto
puoi toglierlo, però diminuisci leggermente la panna liquida per fare la ganache. magari usane 200ml.
come ce la vedi questa meraviglia con in fondo alla coppa salsa di kiwi e kiwi a pezzetti? potrebbe essere un abbinamento piacevole secondo te??
mi piace molto l’accoppiamento cioccolato bianco-kiwi.
ciao elena!! tra 2 settimane verranno i genitori del mio ragazzo a cena per conoscere i miei (l’anno prossim ci sposiamo
).
Pensi che questo dolce possa essere adatto come dessert?? faccio una bella figura?
farai un figurone, fidati!
Ho fatto a Natale, è buonissimo!!!!! grazie per la ricetta!
grazie a te!
ma panna da latte cosa intendi?
rossella sarebbe la panna fresca che si trova nel banco frigo (ultimamente la trovo anche nei bric a lunga conservazione!). contiene solo panna, senza zucchero ne’ grassi vegetali.
Lo yogurt greco da usare è quello non zuccherato vero?
esatto.