Mousse al cioccolato bianco e yogurt

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
30 min
Per:
6
persone

Questa mousse al cioccolato bianco e yogurt è un dolce delicatissimo, facile da preparare e di sicuro successo. A differenza di molte altre, questa è una mousse senza uova. :)

Ho preparato la mousse al cioccolato bianco e yogurt utilizzando panna biologica e cioccolato bianco del commercio equo solidale, di ottima qualità. :) E devo dire che ha riscosso un notevole successo. 😉

Potete preparare queste mousse cioccolato e yogurt un giorno prima, anzi,  meglio ancora. 😉

 

Ingredienti per mousse al cioccolato bianco e yogurt

300 g di cioccolato bianco
250 ml di yogurt greco
500 ml di panna di latte
cioccolato al latte in riccioli

Come fare mousse al cioccolato bianco e yogurt

Spezzettate il cioccolato bianco quanto più finemente possibile.

Fate bollire 250ml di panna di latte.

Versatela sul cioccolato e mescolate finchè non si sarà sciolto.

Fate intiepidire la ganache. Aggiungete lo yogurt greco.

Fate raffreddare del tutto la ganache con lo yogurt.

Montate la panna rimanente e incorporatela delicatamente al composto.

Versate la mousse al cioccolato bianco e yogurt in sei bicchieri (volendo anche con una sac à poche). Mettete in frigo almeno 3 ore prima di servire.

Guarnite la mousse con scagliette di cioccolato al latte. 😉 

Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:50

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 41 commenti a "Mousse al cioccolato bianco e yogurt"

(media voti:5 su 42 commenti)
  1. ciao renato! a meno che la panna non si sia “smontata” nel momento di incorporarla, una volta fatta riposare in frigo, la mousse dovrebbe rassodarsi. :)

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