Orata al forno

Ricetta orata al forno
di
Secondi di pesce 2018-01-23T13:30:34+01:00
Orata al forno

Qualche giorno fa per una cena tra amici  ho preparato l’orata al forno. :) Il procedimento è molto semplice e si presta a diverse varianti. ;)

Ho farcito l’orata al forno con carote, aglio, pomodorini e prezzemolo ed ho preparato un intingolo per spennellarle. Se non avete tutti gli ingredienti, potete semplificare l’intingolo preparandolo con aglio, olio e sale. ;)

Siccome era un piatto unico, ho calcolato un’orata al forno a persona. :)

PS Ho accompagnato l’orata al forno con delle patate. :D



Ingredienti per orata al forno
Per l'intingolo:
Come fare orata al forno
Prepaparazione passo 1
1

Lavate carote, pomodorini e prezzemolo.

Spezzettate l’aglio, tagliate le carote a julienne (io ho usato una grattugia) e tagliate i pomodorini in quattro parti.

Prepaparazione passo 2
2

Preparate l’intingolo mescolando tutti olio, aceto balsamico, curry e pepe rosa.

Prepaparazione passo 3
3

Spennellate con l’intingolo una teglia rivestita di carta da forno.

Prepaparazione passo 4
4

Farcite le orate con metà del ripieno. (Attenzione: l’orata era già stata pulita dal pescivendolo! ;) )

Prepaparazione passo 5
5

Mettete le orate sulla teglia e spennellate con l’intingolo. Accanto mettete il resto del ripieno che servirà anche da contorno. :)

Prepaparazione passo 6
6

Mettete le orate in forno preriscaldato a 180°. Dopo circa mezz’ora, aggiungete il vino bianco. Lasciate cuocere altri 20-30 minuti. Il tempo di cottura per l’orata al forno è indicativo, dipende da quanto sono grandi. :)

Ed ecco l’orata al forno con patate e piselli. ;)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Orata al forno"

(media voti:5 su 6 commenti)
  1. grazie ragazze! 😀

    sara ho visto solo ora il commento! non so dirti il prezzo esatto perchè il costo dell’orata varia di città in città! 🙂

  2. Elena ciaoo, e in forno adesso ……ha un profumo la casa mmmmmmmm e ho aggiunto cipolla perk mi piace XD

  3. bellissimo e buonissimo lo farò sicuramente! maaa qual’è il costo medio per realizzare questo spettacolo??

  4. complimenti x l’orata è da provare con le patate e i piselli non l’avevo mai fatta sembra ottimaaaaaaa 🙂 come pure il tiramisù senza uova sarà sicuramente molto più leggero di quello classico 😉 ciao e buona notte ancora complimenti

  5. sì! 😉

  6. ottimo secondo di pesce…buono e salutare!!!

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