Tiramisù senza uova

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
40 min
Per:
10
persone

Il tiramisù senza uova ha ormai preso il posto del tiramisù tradizionale che preparavo prima. 😀 Infatti questo tiramisù senza uova si mantiene più compatto grazie all’utilizzo della panna e si conserva per più tempo.

Il tiramisù senza uova è inoltre indicato per le donne in gravidanza che non possono mangiare uova crude. :)

Il tiramisù senza uova che vedete in foto, è stato preparato nel locale dove lavoro, utilizzando prodotti biologici e del commercio equo. :)

ATTENZIONE: il tiramisù senza uova è inteso senza uova crude. Se siete intolleranti all’uovo, non potete utilizzare i savoiardi normali, ma dovete trovare un prodotto specifico che non contenga uova. 😉

Ingredienti

400 g di savoiardi
500 g di mascarpone
150 g di zucchero
200 ml di panna di latte
100 ml di caffè zuccherato
200 ml di latte
cacao amaro

Preparazione

Preparate la crema al mascarpone.

Lavorate il mascarpone con lo zucchero.

A parte montate la panna e incorporatela al mascarpone, delicatamente, con una spatola.

Mettete la crema in frigo.

In una teglia (io ho usato un ruoto a cerniera del diametro di 26 cm), mettete uno strato di savoiardi.

Mescolate caffè e latte e bagnate i savoiardi. Poco più di un cucchiaio per biscotto. :)

Stendete metà della crema al mascarpone.

Fate un altro strato di savoiardi e bagnateli col caffè latte.

Mettete il tiramisù senza uova in frigo per un’ora circa.

Spolverate con del cacao amaro.

Servite il vostro tiramisù senza uova. 😉

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 07:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 63 commenti a "Tiramisù senza uova"

(media voti:5 su 64 commenti)
  1. mi fa piacere rosita! :)

  2. RICETTA PERFETTA PER CHI, COME ME, DETESTA LE UOVA CRUDE E I PAVESINI.
    CIAO

  3. grazie a te alessandra! :)

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