Polpette di zucchine

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
15 min
Per:
4
persone

Le polpette di zucchine sono una ricetta facile facile, un classico sfizioso. :) Potete sbizzarrirvi sugli aromi da aggiungere, io avrei messo della menta, ma a casa mia non sono molto propensi. 😛

Potete fare dei simpatici spiedini di polpette di zucchine, intervallandoli con una strisciolina o un cubetto di pancetta, oppure, per una ricetta vegetariana, una foglia di menta a “S”. 😉

Ingredienti per le polpette di zucchine

300 g di zucchine
1 uovo
150 g di pane raffermo
20 g di parmigiano
olio di semi
sale
pepe
farina q.b.

Come fare le polpette di zucchine

Friggetele in abbondante olio di semi.

In una terrina mescolate le zucchine, l’uovo, il sale, il pepe ed il pane (se necessario, bagnatelo con un po’ di latte).

Formate le polpette di zucchine ed infarinatele.

Friggete le polpette di zucchine in abbondante olio di semi.

Le polpette di zucchine possono essere mangiate sia calde che fredde. 😉

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 18:19

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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