Torta salata con finocchi e salsicce
Da quando ho preparato la pasta sfoglia, ho scoperto che è molto più veloce prepararla al volo invece di aspettare che quella surgelata si scongeli. 
Ho preparato questa torta salata con finocchi e salsicce, davvero ottima!
Potete anche servire questa torta salata a cubetti come antipasto. 
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difficoltà
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cottura:
1 h e 10 min
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preparazione:
20 min
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persone:
6
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INGREDIENTI
250 g di pasta sfoglia 600 g di finocchi 200 g di salsicce 30 g di burro 50 g di cipolla 2 uova 100 ml di panna da cucina sale pepe 20 g di parmigiano Preparazione
Lavare i finocchi e tagliateli a fettine spesse circa mezzo centimetro.
Sciogliere il burro e rosolarvi la cipolla tagliata a strisce.
Rosolarvi i finocchi.
Aggiungere un bicchiere d’acqua e lasciar cuocere per una decina di minuti, coprendo con un coperchio.
Aggiungere le salsicce sbriciolate.
Lasciar cuocere altri 5 minuti.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia circolare del diametro di 28 cm e bucherellatela.
In una terrina sbattete le uova con la panna, il parmigiano, il sale ed il pepe.
Aggiungete i finocchi e le salsicce.
Versate tutto nella teglia rivestita di pasta sfoglia.
Cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare,
Ecco la mia fetta di torta salata con finocchi e salsicce.
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Visitato 12241 volte. Pubblicato da il 28 febbraio 2011 alle 02:34 (2011-02-28) Categoria: Rustici e torte salate. |
Commenti
ma che buonaaaaaaa!
deve essere favolosa la devo preparare mangiarla e poi ti faro’ sapere grazie
stuzzicante!buona veramente solo a vederla
complimenti…deve essere proprio buona…
Buonissima fatta ieri sera,, con la variante pancetta affumicata al posto della salsiccia.
ciao
questa torta salata è davvero ottima.
una ricetta che fa x me…. visto che mio suocero mi dona sempre una consistente quantita’ di finocchi la provero’ di sicuro!!!
fammi sapere!