Torta salata con finocchi e salsicce

Difficoltà:
Cottura:
1 h e 10 min
Preparazione:
20 min
Per:
6
persone



Da quando ho preparato la pasta sfoglia, ho scoperto che è molto più veloce prepararla al volo invece di aspettare che quella surgelata si scongeli. 😀

Ho preparato questa torta salata con finocchi e salsicce, davvero ottima!

Potete anche servire questa torta salata a cubetti come antipasto. ;)

Ingredienti

250 g di pasta sfoglia
600 g di finocchi
200 g di salsicce
30 g di burro
50 g di cipolla
2 uova
100 ml di panna da cucina
sale
pepe
20 g di parmigiano

Preparazione

Lavare i finocchi e tagliateli a fettine spesse circa mezzo centimetro.

Sciogliere il burro e rosolarvi la cipolla tagliata a strisce.

Rosolarvi i finocchi.

Aggiungere un bicchiere d’acqua e lasciar cuocere per una decina di minuti, coprendo con un coperchio.

Aggiungere le salsicce sbriciolate.

Lasciar cuocere altri 5 minuti.

Stendere la pasta sfoglia in una teglia circolare del diametro di 28 cm e bucherellatela.

In una terrina sbattete le uova con la panna, il parmigiano, il sale ed il pepe.

Aggiungete i finocchi e le salsicce.

Versate tutto nella teglia rivestita di pasta sfoglia.

Cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.  Sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare,

Ecco la mia fetta di torta salata con finocchi e salsicce. ;)

 

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 02:34

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 10 commenti a "Torta salata con finocchi e salsicce"

(media voti:4 su 11 commenti)
  1. prego antonella! :)

  2. appena mangiata…è ottima!! grazie per la ricetta!

  3. fammi sapere! :)

  4. una ricetta che fa x me…. visto che mio suocero mi dona sempre una consistente quantita’ di finocchi la provero’ di sicuro!!!

  5. questa torta salata è davvero ottima. 😉

  6. Buonissima fatta ieri sera,, con la variante pancetta affumicata al posto della salsiccia.
    ciao

  7. complimenti…deve essere proprio buona…

  8. stuzzicante!buona veramente solo a vederla

  9. deve essere favolosa la devo preparare mangiarla e poi ti faro’ sapere grazie

  10. ma che buonaaaaaaa!

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TOP