Torta salata con finocchi e salsicce

Difficoltà:
Cottura:
1 h e 10 min
Preparazione:
20 min
Per:
6
persone



Da quando ho preparato la pasta sfoglia, ho scoperto che è molto più veloce prepararla al volo invece di aspettare che quella surgelata si scongeli. 😀

Ho preparato questa torta salata con finocchi e salsicce, davvero ottima!

Potete anche servire questa torta salata a cubetti come antipasto. ;)

Ingredienti per la torta salata con finocchi e salsicce

250 g di pasta sfoglia
600 g di finocchi
200 g di salsicce
30 g di burro
50 g di cipolla
2 uova
100 ml di panna da cucina
sale
pepe
20 g di parmigiano

Come fare la torta salata con finocchi e salsicce

Lavare i finocchi e tagliateli a fettine spesse circa mezzo centimetro.

Sciogliere il burro e rosolarvi la cipolla tagliata a strisce.

Rosolarvi i finocchi.

Aggiungere un bicchiere d’acqua e lasciar cuocere per una decina di minuti, coprendo con un coperchio.

Aggiungere le salsicce sbriciolate.

Lasciar cuocere altri 5 minuti.

Stendere la pasta sfoglia in una teglia circolare del diametro di 28 cm e bucherellatela.

In una terrina sbattete le uova con la panna, il parmigiano, il sale ed il pepe.

Aggiungete i finocchi e le salsicce.

Versate tutto nella teglia rivestita di pasta sfoglia.

Cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.  Sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare,

Ecco la mia fetta di torta salata con finocchi e salsicce. ;)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 02:34

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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