[introduzione]
Qualche settimana fa ho preparato questi muffin cacao e pere per uno dei miei migliori amici. 🙂 Se se non sai che sono alle pere, al primo morso si avrà una piacevole e delicata sorpresa. 🙂
Lo yogurt rende questi muffin morbidissimi e quindi perfetti per un dolce risveglio. ;)[/introduzione]
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Ingredienti: (per circa 14 muffin)
- 210g farina
- 40g di cacao amaro
- 140g zucchero
- 80g burro
- 250g di yogurt bianco
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- 2 pere
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[procedimento].
Lavorate lo zucchero con le uova.
Aggiungete il burro fuso.
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Aggiungete lo yogurt.
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Aggiungete il cacao, la farina ed il lievito setacciati.
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Sbucciate le pere, tagliatele a pezzetti ed aggiungetele all’impasto dei muffin.
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Mettete il composto negli stampini dei muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Ed ecco i miei muffin cacao e pere. 😉
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