[introduzione]
No, non ho sbagliato a scrivere: volevo proprio dire torte al cioccolato. 😀 Qualche giorno fa avevo voglia di fare una torta al cioccolato, ma mi mancavano sempre un paio di ingredienti per fare una ricetta di torta al cioccolato. Così ho fuso la ricetta del cheesecake al forno, la ricetta della sacher e la ricetta dei brownies. 😀 Inoltre ho sostituito la farina con la maizena, così ho preparato una torta al cioccolato per celiaci. 🙂 [/introduzione]
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Ingredienti: (per 10 persone)
- 250g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 240g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 200g di zucchero
- 80g di fecola di patate
- mezza bustina di lievito
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[procedimento]
Fondete il cioccolato a bagnomaria.
In una terrina lavorare i tuorli e lo zucchero.
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Aggiungere la philadelphia.
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Aggiungete il cioccolato fuso.
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Montate a neve gli albumi ed incorporateli all’impasto usando una spatola, con movimenti decisi dal basso verso l’alto.
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Aggiungere la fecola e il lievito setacciati.
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Versare il composto in una teglia rettangolare di 20 x 30 cm imburrata e infarinata (o “immazeinata” 😛 ).
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Cuocere le torte al cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Lasciar raffreddare e servite le vostre torte al cioccolato. 😀
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