Tiramisù con pan di stelle

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
30 min
Per:
15
persone

Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po’ di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme ed ho fatto questo tiramisù di pan di stelle (anzhe se non erano propriamente pan di stelle :P).

Nelle prossime due settimane sarò un po’ assente perchè partecipo alla fiera della casa a Napoli con uno stand gastronomico con la cooperativa di catering di cui faccio parte. :)

Ingredienti

300 g di biscotti al cacao
latte q.b.
250 g mascarpone
2 uova
4 g di gelatina in fogli
70 g philadelphia
50 ml panna di latte
250 ml yogurt al cocco
30 g di farina di cocco
60 g di zucchero

Preparazione

In una terrina lavorare lo zucchero ed i tuorli.

Aggiungere il mascarpone.

Aggiungere lo yogurt, la farina di cocco e la philadelphia;

Aggiungete la panna (dopo averla montata) ed infine gli albumi montati a neve.

Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per dieci mintui. Scioglietela sul fuoco con un po’ di latte o acqua ed incorporatela alla crema per il tiramisu’ di pan di stelle.

Preparate il primo strato di biscotti. Bagnateli nel latte per un secondo e ricoprite la teglia.

Versate la crema.

Terminate con uno strato di pan di stelle, sempre inzuppandoli nel latte.

Mettete il tiramisù di pan di stelle in frigo per almeno tre ore.

Ed ecco qua l’interno della torta pan di stelle. 😉

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 02:35

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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Attualmente sono presenti 21 commenti a "Tiramisù con pan di stelle"

(media voti:5 su 23 commenti)
  1. Olá ester ! infelizmente eu não falam Português ! :( Mas no final de todas as receitas que você vai encontrar o botão para a tradução ! Desejo-lhe um bom dia! :)

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