Tiramisù con pan di stelle

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
30 min
Per:
15
persone

Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po’ di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme ed ho fatto questo tiramisù di pan di stelle (anzhe se non erano propriamente pan di stelle :P).

Nelle prossime due settimane sarò un po’ assente perchè partecipo alla fiera della casa a Napoli con uno stand gastronomico con la cooperativa di catering di cui faccio parte. :)

Ingredienti

300 g di biscotti al cacao
latte q.b.
250 g mascarpone
2 uova
4 g di gelatina in fogli
70 g philadelphia
50 ml panna di latte
250 ml yogurt al cocco
30 g di farina di cocco
60 g di zucchero

Preparazione

In una terrina lavorare lo zucchero ed i tuorli.

Aggiungere il mascarpone.

Aggiungere lo yogurt, la farina di cocco e la philadelphia;

Aggiungete la panna (dopo averla montata) ed infine gli albumi montati a neve.

Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per dieci mintui. Scioglietela sul fuoco con un po’ di latte o acqua ed incorporatela alla crema per il tiramisu’ di pan di stelle.

Preparate il primo strato di biscotti. Bagnateli nel latte per un secondo e ricoprite la teglia.

Versate la crema.

Terminate con uno strato di pan di stelle, sempre inzuppandoli nel latte.

Mettete il tiramisù di pan di stelle in frigo per almeno tre ore.

Ed ecco qua l’interno della torta pan di stelle. 😉

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 02:35

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 19 commenti a "Tiramisù con pan di stelle"

(media voti:5 su 19 commenti)
  1. fammi sapere! 😉

  2. wow! mi ero persa questa ricetta…come mai??? da provare al più presto
    ciao
    R

  3. grazie barbara. :)

  4. buonissima,la proverò di sicuro è guarderò le vostre ricette

  5. grazie francesca! 😀

  6. wao che buono aw!!!:))

  7. grazie! :))

  8. idea originale la preparero’ sicuramente, brava!

  9. puoi scegliere nelle varie sezioni di dolci, dipende dal tipo di dolci che ti piacciono. :)

  10. Ciao sono una ragazza ke piace molto fare dolci,e adesso sono entrata al computer e ho visto le vostre ricette complimenti dalla foto sembrano buonissimi,e quindi sono indecisa quale fare…mi consigliate qualcuno grazie a tutti…baciiii paola

  11. buonisssssimaaaaa!!! veramente tanto…^_^ ^_^ :) :) :) :*baciiiiiii tiziana

  12. sono felice vi sia piaciuta. :)

  13. ciao meravaigliosa!!! ottima ricetta per smaltire i biscotti!!!!grazie come sempre*kiss

  14. buonooo!! io però con i pan di stelle invece del mascarpone faccio lo strato di nutella ed uno di panna :)

  15. Libidinoso…….

  16. Questo dolce è stupendo…. io sono un amante dei tiramisù! infatti ora mi guarderò tutte le tue ricette sul tema!
    ciao
    Silvia

  17. ciao Elena,
    Originali i pan di stelle nel tiramisù!!
    Lo devo provare assolutamente!!

  18. Ciao Elena, devo ammettere che io preferisco il classico tiramisù ma questa ricetta mi attira molto… forse per i pan di stelle? Lo proverò e ti farò sapere!

  19. Troooooooooppo forte questo tiramisù “alternativo” 😀

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