Pizza piena

Difficoltà

Preparazione:

40 min.

Cottura:

60 min.

Persone

12

Pizza piena

Rieccomi finalmente riemersa dai meandri della Fiera della Casa. Oggi mi metto sotto e cerco di ultimare la Raccolta di Ricette, rispondo ai vostri mille mila commenti e metto questa ottima ricetta della pizza piena, o come si dice a Napoli: pizza chiena. La pizza piena è una ricetta di pasqua che accompagna le scampagnate del giorno di pasquetta.

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pubblicato da banShee il 28 giugno 2010 alle 13:41 - Categoria: Ricette di Pasqua, Rustici e torte salate - Ricetta Pizza piena | 13 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

15 min.

Cottura:

40 min.

Persone

16

Torta di carote e ricotta

Questa torta di carote e ricotta è venuta fuori dalla solita necessità di svuotare il frigo ed utilizzare le piccole quantità che restano dopo aver cucinato qualcosa. Ne è uscita fuori una torta fantastica, morbidissima e delicata. Ho trovato il tempo tra mille cose per postarla. Chiunque vada alla Mostra d’Oltermare per la Fiera della Casa, può passare a salutarmi

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pubblicato da banShee il 15 giugno 2010 alle 12:12 - Categoria: Dolci e torte - Ricetta Torta di carote e ricotta | 10 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

30 min.

Persone

15

Tiramisù con pan di stelle

Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po’ di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme ed ho fatto questo tiramisù di pan di stelle (anzhe se non erano propriamente pan di stelle ). Nelle prossime due settimane sarò un po’ assente perchè partecipo alla fiera della casa a Napoli con uno stand gastronomico con la

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pubblicato da banShee il 11 giugno 2010 alle 02:35 - Categoria: Dolci e torte - Ricetta Tiramisù con pan di stelle | 11 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

10 min.

Cottura:

15 min.

Persone

4

Croque monsieur

Il croque monsieur è una sorta di toast che si trova in Francia, a base di prosciutto cotto e gruyère (o gruviera), un formaggio dolce che ricorda l’emmenthal. Quano sono stata a parigi ho fatto una scorpacciata di questi croque monsieur, erano morbidissimi e molto profumati. Esiste anche il croque madame, ossia un croque monsieur con un uovo sopra. Quello

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pubblicato da banShee il 7 giugno 2010 alle 01:00 - Categoria: Pane pizze e focacce - Ricetta Croque monsieur | 4 Commenti

Difficoltà

Preparazione:

40 min.

Cottura:

10 min.

Nocino

Il nocino è un liquore a base di noci e spezie. Le noci per preparare il nocino si raccolgono il giorno di San Giovanni, il 24 giugno; in quel giorno infatti le noci hanno raggiunto il grado di maturazione ideale per preparare il nocino. Il nocino va fatto riposare per un anno; infatti quello che vedete nelle foto è

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