Pasta salsicce e friarielli

Ricetta pasta salsicce e friarielli
di
Pasta 2011-04-29T14:39:35+02:00
Pasta salsicce e friarielli

Oggi vi propongo una pasta con salsicce e friarielli. :)

Se non riusciste a trovare i friarielli (e se non siete di Napoli la cosa è molto probabile), potete sostituirli con dei broccoli o delle cime di rapa, anche se il risultato sarà abbastanza diverso. ;)

Ingredienti per la pasta salsicce e friarielli
Come fare la pasta salsicce e friarielli
Prepaparazione passo 1
1

Lavate i friarielli ed eliminate le parti più dure.

In una padella soffriggete uno spicchio d’aglio ed aggiungere i friarielli.

Prepaparazione passo 2
2

Coprire con un coperchio fino a che i friarielli non avranno perso volume.

Lasciate cuocere una decina di minuti e mettete da parte.

In un’altra padella scaldate un po’ d’olio, rosolate la cipolla ed aggiungete le salsicce sbriciolate.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete i friarielli ed il mezzo bicchiere di vino.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete il sale ed il peperoncino e lasciate cuocere per altri dieci minuti.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Un paio di minuti prima che sia pronta, trasferite la pasta nella padella con salsicce e friarielli, se necessario con qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Ultimate la cottura mescolando.

Servite la vostra pasta salsicce e friarielli. ;)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Pasta salsicce e friarielli"

(media voti:4 su 6 commenti)
  1. grazie a te nadia! 🙂

  2. Buonissima! Alla fine ho aggiunto anche provola a pezzetti! Eccezionale… Ottima anche la ricetta del pesce con crosta di patate…
    Grazie per questo sito!

  3. grazie mille. 🙂

    et merci à toi nadjibella. 😉

  4. Ciao, capito qui per caso, da Google. Hai un blog davvero carino ed interessante. Colgo l’occasione per lasciarti i miei recapiti. Fabrizio

  5. Une recette de pâtes qui me plait beaucoup.
    Je note.
    A bientôt.

  6. Mhhhhhh…..a quest’ora mi viene appetito,poi se incappo in ricette così!!!

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