Arancini di riso e lenticchie

Difficoltà:
Cottura:
10 min
Preparazione:
5 min
Per:
4
persone

Qualche giorno fa mia madre ha premparato riso e lenticchie e come al asolito ne è avanzato un po’. Siccome sono nella fase “non si butta via niente”, ho pensato di farci degli arancini di riso e lenticchie. 😀

Nel caso vogliate preparare questi arancini di riso e lenticchie appositamente, qui c’è la mia ricetta della pasta e lenticchie. Gli unici accorgimenti da usare sono:

usare il riso invece della pasta;

deve asciugarsi per bene, quindi usate poca acqua e aggiungetela (calda) se necessario durante la cottura, come se fosse un risotto;

il salamino se volete potete lasciarlo. 😉

Ingredienti

300 g di riso e lenticchie freddo
pangrattato
olio di semi

Preparazione

Lavorate il riso e lenticchie con le mani e fatene delle palline.

Passatele nel pangrattato.

Scaldate l’olio e friggete gli arancini di riso e lenticchie.

Cuocere qualche minuto e servire gli arancini di riso e lenticchie. 😉

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 07:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Arancini di riso e lenticchie"

(media voti:3 su 3 commenti)
  1. valentina: ma certo! e anche di patate, di fagioli, di ceci. 😉

    annarita: flavia sta benissimo. era partita per un viaggettino, sta scrivendo un messaggio per rassicurarvi tutti. 😉

  2. Ciao elena, scusa se te lo domando, notizie di flavia?

  3. Ma che idea geniale che copierò quanto prima, eheheheh!! :) E che ne dici di arancini di riso e piselli? Buona giornata!

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