Ecco come si puliscono i carciofi. 🙂
Per evitare che si facciano le mani nere, potete usare dei guanti, altrimenti alla fine del procedimento, potete lavarvi le mani con del succo di limone. 😉
Sul sito troverete tante ricette con carciofi [1] da provare! 😉
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Ecco come si presenta il carciofo all’acquisto. 😀
Tagliate il gambo e la punta delle foglie con un coltello.
Togliere la parte esterna del gambo alla base del carciofo.
Eliminate le foglie del carciofo più esterne e dure.
A seconda dell’uso che ne dovete usare, conservate i carciofi interi, tagliateli a metà (eliminando la “barbetta” interna)
a spicchi
o a fettine.
Conservate i carciofi in acqua acidulata con succo di limone fino al momento di utilizzare. 😉
Potete usare il limone per pulirvi le mani se risultassero annerite. 🙂 [/procedimento]