Crunchy chicken

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
20 min
Per:
4
persone

 

Questa ricetta del crunchy chicken (letteralmente “pollo croccante”) mi è stata data da Mariella, una ragazza con la quale sto seguendo un corso. :)

Quando me l’ha spiegata per filo e per segno mi ha fatto venire una fame, che dopo qualche giorno ho dovuto per forza provare. 😛

Inoltre, essendo i crunchy chicken cotti al forno, sono anche dietetici. 😉

Ma passiamo alla ricetta dei crunchy chicken! 😀

Ingredienti per crunchy chicken

300 g di petto di pollo
250 g di crackers
250 ml di yogurt bianco
spezie a piacere (io ho messo uno spicchio d'aglio, cipolla liofilizzata, origano e rosmarino)
olio extravergine d'oliva (facoltativo)

Come fare crunchy chicken

In una terrina mettere lo yogurt con gli aromi, il sale ed il pepe.

Tagliare il petto di pollo a strisce e metterlo nello yogurt.

Lasciatelo marinare ALMENO due ore. :)

Tritate grossolanamente i crackers (non devono essere ridotti in polvere!) e se volete aggiungete le stesse spezie che avete messo nello yogurt.

Passate i petti di pollo nei crackers (cercate di non togliere tutto lo yogurt!).

Ungete una teglia (o mettete della carta  da forno 😉 ) e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa venti minuti, girando i crunchy chicken a metà cottura.

Io li ho cotti nel testo romagnolo. :)

Servite i crunchy chicken, magari con qualche salsa. 😉

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 15:14

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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