La mousse ricotta e ananas che vedete in questa ricetta, è stata preparata con l’ananas che mi era rimasta dopo aver preparato il pollo all’ananas e lime. 
Si tratta di una mousse molto delicata e veloce da preparare (a parteil tempo di riposo 
).
Beccatevi sta ricetta. 
Ingredienti: (per 4 persone)
Tagliate l’ananas a pezzetti.
In una padella metete 70g dello zucchero, accendete il fuoco e mettete l’ananas.
Lasciate andare per circa 5 minuti a fuoco lento. Se volete potete aggiungerci un paio di cucchiai di liquore aromatico (io avevo quello alla mela ).
Lavorate la ricotta con lo zucchero rimanente.
Montate la panna ed aggiungetela alla ricotta insieme all’ananas.
Mescolate e dividete in quattro coppette.
Far riposare in frigo almeno due ore, prima di servire la vostra mousse di ricotta e ananas.
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-per la base:
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Visitato 13166 volte. pubblicato da banShee il 5 ottobre 2009 alle 07:51 (2009-10-05) - Categoria: Dolci al cucchiaio.
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